自今年4月以来,各大外卖平台掀起了一场激烈的“补贴大战”,通过发放高额优惠券吸引用户下单,各平台订单量屡创新高。然而,不少餐饮商家表示,这场补贴战并未给他们带来更多的利润,反而让他们的经营更加艰难。
一位店主详细计算了6月份的账目。该月店铺接到美团外卖订单4158单,商品总价为157548.8元,加上打包费4667元,合计营业额达到162215.8元。扣除对顾客的活动补贴30452.2元、平台佣金8409.81元以及配送服务费20919.86元后,收入为102433.93元。这笔收入还需进一步减去房租等固定支出及食材成本才能得出实际利润。
店铺面积200平方米,聘请了11名员工,每月固定支出约为90000元,分摊到外卖业务上大约是34000元。食材成本按50%计算,为78774.4元。综合计算下来,6月份通过线上成交的真实利润为-10340.47元。这意味着除去房租、人工和水电费用之后,仅美团外卖订单就亏损了一万多元,处于赔本赚吆喝的状态。
自今年4月以来,各大外卖平台掀起了一场激烈的补贴大战,通过提供高额优惠券吸引用户下单,订单量屡创新高。然而,不少餐饮商家表示,这种竞争并没有带来更多的利润,反而让他们的经营更加艰难
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