立秋“啃秋”吃的是什么迎接丰收与健康祈愿

小大

用微信扫描二维码
分享至好友和朋友圈

关键词：

2025-08-07 10:29:30 中国新闻网

秋天是收获的季节，立秋作为秋季的第一个节气，标志着一个重要的时间节点。然而，立秋的到来并不意味着酷热立即结束或天气立刻变凉快。山东社会科学院文化研究所研究员郑艳解释说，立秋通常仍处于“三伏天”内，地表积累的热量持续释放，气温明显下降还需一段时间。

立秋之际，民间有“啃秋”的习俗，又称为“咬秋”。历史上“啃秋”的食物种类繁多，如吃西瓜、时令瓜果等，寄托了人们对健康和丰收的美好愿望。

立秋虽然意味着秋天的到来，但并不表示酷暑立刻结束。从天文角度看，立秋意味着北半球日照时间开始缩短，太阳辐射强度逐渐减弱，标志着秋季正式开始。尽管如此，地表积累的热量仍在持续释放，使得气温下降滞后。立秋时节常出现晴热高温天气，即人们常说的“秋老虎”，其威力有时不亚于盛夏酷暑。

中国幅员辽阔，立秋后北方及高海拔地区昼夜温差加大，白天依旧炎热；长江流域及以南地区则往往仍是持续的酷热天气，高温高湿是常态。

立秋是中国较早确立的节气之一，早在西周时期便已有四时之分。《左传·僖公五年》中提到的“分、至、启、闭”便是春分、秋分、夏至、冬至、立春、立夏、立秋、立冬，由此确立了“八节”。

“啃秋”是中国立秋时节的传统习俗，通过食用特定食物来迎接秋天，同时寄托对健康和丰收的祈愿。天津等地有立秋吃西瓜的习俗，清代文献中记载，立秋吃西瓜可免腹泻。在西瓜传入中国之前，古人主要食用本土秋季瓜果，如桃李等时令鲜果，体现“咬住秋凉、迎接丰收”的寓意。随着西瓜的普及，其消暑效果和食用特性使其成为“啃秋”的最佳选择。

除了“啃秋”外，立秋还有其他习俗。唐宋时期，人们会在立秋用秋水吞服赤小豆，以预防秋季痢疾。立秋还有专门的消暑饮料——香薷饮，由香薷、白扁豆和厚朴组成，具有解表除寒、祛暑化湿的作用。此外，山东部分地区流行立秋吃“渣”，即一种用豆末和青菜制成的小豆腐，有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。古时，民间立秋日还有戴楸叶的习俗，据古籍记载，唐代长安城里已卖楸叶供妇女儿童剪花插戴，这一风俗流传至今。

(责任编辑：zx0176)

关闭

立秋“啃秋”吃的是什么 迎接丰收与健康祈愿

相关新闻

今日热点

频道热点

立秋“啃秋”吃的是什么迎接丰收与健康祈愿