男子每天5杯奶茶喝成三高过度消费引发健康警钟(2)

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2025-07-18 17:00:02 光明网

痛风与饮食关系密切，海鲜、大鱼大肉、喝酒会引起痛风，这一点很多人都知道。但很多人并不了解高糖、碳酸等饮料也会引起血尿酸升高。奶茶中的糖浆/果糖是隐形的尿酸催化剂，进入人体后会增加腺苷三磷酸（ATP）的分解，生成次黄嘌呤和黄嘌呤，最终转化为尿酸，导致血尿酸升高。研究显示，每周饮用含糖饮料250ml的人群，痛风的患病风险即增加4%。

植脂末是市售奶茶普遍使用的成分，用于提高奶茶的醇厚度和顺滑度。植脂末含有反式脂肪酸和磷酸盐，反式脂肪酸会加剧胰岛素抵抗，抑制尿酸排泄；磷酸盐则与尿酸竞争肾脏排泄通道，形成“双通道抑制”效应。

奶茶中的咖啡因含量不容忽视，可能比咖啡还高。早在2017年，上海市消协对奶茶进行抽查，发现所有样品中每杯奶茶的咖啡因含量平均为270毫克，其中最高的为480毫克。咖啡因具有强大的利尿作用，导致血液浓缩，短时间内升高血尿酸浓度，可能诱发急性痛风发作。

广受欢迎的芝士奶盖脂肪含量高达20g/份，其他小料如珍珠、布丁等添加物常含有高果糖玉米糖浆，芋圆、紫薯等淀粉类配料在体内最终代谢均为果糖。一份500ml奶茶的总糖分可达60-80g，远超世界卫生组织建议的每日25g限量。

这个夏天，外卖平台的价格大战吸引了大量关注，“满18减18”、“0元喝奶茶”等各种福利层出不穷。就连很少点外卖的人也忍不住下单，但收到后又陷入自我怀疑。这份齁咸的炒鸡吃完口渴得很，而小甜水的存在弥补了炒鸡盐超标但糖不超标的“遗憾”，所以表面看上去这一单省了几十块钱，但其实可以不点，继续自己关心粮食和蔬菜。网友们看着抢来的一冰箱奶茶，纷纷发出感慨：商战再打下去，他们将毫发无伤，我们喝成糖尿病。

北京大学首钢医院营养科主任医师龚雄辉提醒，大量摄入奶茶会对身体带来损害。奶茶中含有大量糖分，容易导致肥胖、糖尿病、心脑血管等疾病；标榜“零糖”也暗藏甜味剂风险，影响代谢；奶茶中含咖啡因可能会影响中枢神经系统。他提醒大家要控制喝奶茶的量和频率。

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(责任编辑：zhangxiaohua)

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