北京推进农贸市场畜禽产品扫码溯源食品安全一扫即知

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2025-07-17 11:40:43 新京报网

去农贸市场买鲜肉时，了解食品安全信息变得简单。只需用手机扫描摊位上张贴的溯源二维码，就能查看所购鲜肉的肉品品质检验合格证和动物检疫合格证明等详细信息。

7月15日，在通州区梨园聚元鸿市场，可以看到22个肉食摊位上方都张贴了溯源二维码。这个小小的二维码不仅方便顾客自助扫码查看食品安全信息，还便于市场监管部门在线抽查，减少现场检查频次，实现对经营者最大限度的“无事不扰”。

当天上午正值采购高峰，不少市民来到聚元鸿市场选购蔬菜、肉类。家住梨园的李女士在鲜肉摊位前停住脚步，询问肉摊老板肉的来源。老板指了指摊位上方的溯源二维码，建议她扫描查看检验合格证和检疫证明。李女士随即掏出手机扫描，手机屏幕跳转到“食用农产品电子凭证管理小助手”小程序，肉品品质检验合格证和动物检疫合格证明等详细信息一目了然。

在该市场销售分割鸡的马女士表示，以前需要做纸质台账，现在有了溯源二维码，既方便又不易损坏。商户每天进货后会第一时间将批发商发来的肉品品质检验合格证和动物检疫合格证明照片上传到小程序里。

聚元鸿市场共有22个肉食摊位，包括猪肉、牛羊肉和分割鸡肉摊，都已经贴上了溯源二维码。通州区市场监管局执法人员来到市场检查畜禽商户进货查验情况。他们用手机扫描溯源二维码，很快就能看到相关证明信息。

据介绍，通州区市场监管局自行探索开发了“食用农产品电子凭证管理小助手”小程序，如今已在通州区12家农贸市场的203家畜禽肉销售商户中推广使用，实现农贸市场畜禽肉质量“扫码溯源”全覆盖。消费者通过手机扫描摊位上的二维码，即可轻松查询鲜肉质量相关资料信息。

张国超介绍，传统进货查验制度需收集所有纸质票据，而推出小程序后，商户只需拍照或直接从供货商处拿到电子票据上传即可，减少了工作量，防止票据损坏或丢失。过去经常有顾客询问猪肉来源，现在所有票据可以直接上传小程序进行电子化归档，无论是执法人员检查还是顾客想要溯源，手机扫码不到半分钟就能完成查询。

为什么先在畜禽肉产品中推广“扫码溯源”？张国超表示，畜禽肉的风险相对较高，私屠滥宰等不合格产品流入市场对消费者食品安全影响更大，因此首先将风险较高的产品纳入电子化溯源管理。

过去，食品经营者落实索证索票制度需要将纸质凭证收集在一起，市场管理方和消费者难以及时掌握这些溯源信息。小程序的落地提高了食品安全监管效率，市场管理方可以通过管理端账号随时查看市场内所有商户的索证索票情况；市场监管部门利用监管端账号进行线上抽查，降低现场检查频次，在持续强化食品安全监管的同时，减少对经营者的打扰。

下一步，通州区将充分收集市场商户的使用反馈和消费者的意见需求，不断增加信息内容、完善服务功能，力争将小程序打造成能查询、能预警、能宣传、能互动的多功能信息服务平台，并在时机成熟时将应用范围推广至蔬菜水果等更多农产品销售领域。北京正在加快推动全市食品安全数字化追溯平台建设，并在全市农贸市场猪肉销售商户中率先推广使用，实现猪肉“来源可追、群众可查、安全可控”。

(责任编辑：zhangxiaohua)

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