广西人证明荔枝确实是透明的 新鲜荔枝透光如水晶!一声清脆的“咔嚓”,小李掰开手中青红相间的荔枝果壳,盯着半透明的果肉愣住了。这与她平时在水果摊上买到的荔枝完全不同,更像是雕花的水晶冻,连果核边缘都泛着珍珠光泽。广东同事老陈笑着解释说:“这才是真正的荔枝!你们北方人吃的都是‘荔枝干尸’。”
这一刻,小李对荔枝的认知彻底改变了。过去二十年里,她一直以为荔枝应该是乳白色果肉配褐色果核,没想到新鲜下树的荔枝竟能透光。老陈手机里存有凌晨四点果园的实拍视频,带着露水的荔枝在竹筐里堆成小山,剥开的果肉白得晃眼,果核像被山泉水洗过一样发亮。对比办公室里昨天买的“妃子笑”,果肉已经泛黄,核边还带着锈色斑点,活像熬夜三天的打工人。
广东人对荔枝的新鲜度要求极高,他们把不新鲜的荔枝称为“过夜新娘”。放半天的果肉会从雪纺裙变成黄脸婆。小李翻出上周网购的糯米糍照片,果肉像被酱油腌过似的,哪还有半点“一骑红尘妃子笑”的仙气?难怪广东人吃荔枝要争分夺秒,甚至有人专门开车追着运荔枝的冷链车跑。
去年夏天的一幕突然闪回小李脑海。自驾游回来的闺蜜神神秘秘塞给她一个保温袋,里面的荔枝甜得让人天灵盖发麻。现在回想起来,那几颗带着青叶的果子,果肉分明透着粉光,咬下去汁水能飚出半米远。可惜当时只顾着傻乐,现在才明白那袋荔枝可能是刚从增城果园摘下来的,比杨贵妃吃的还新鲜。
水果摊老板告诉小李,市面上九成荔枝都经历过“昏迷期”,摘下来先泡冰水浴,再坐冷藏车跨省运输,等摆上货架早就错过了最佳赏味期。真正的现摘荔枝甜里带着山林气,桂味品种自带桂花香,糯米糍的果肉可以吸着吃。小李办公室那箱号称“空运直达”的荔枝,在老陈嘴里成了“荔枝木乃伊”——甜度全靠糖精吊着命。
随着荔枝大量上市和电视剧《长安的荔枝》的热播,社交媒体上关于荔枝的讨论持续升温。然而,不少网友反映自家孩子吃了荔枝后出现嗜睡、冒冷汗、乏力等症状,患上了“荔枝病”
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