中华网 china.com

新闻

全国首个无堂食外卖标准来了 填补行业空白

小 大

用微信扫描二维码
分享至好友和朋友圈

关键词：
2025-07-02 18:26:24  大象新闻

无堂食外卖市场正迅速增长，但一些商家存在服务质量不一和食品安全问题。为此，重庆市市场监管局发布了《无堂食外卖经营服务规范》团体标准，这是全国首个针对无堂食外卖全链条服务的团体标准。

无堂食外卖是指通过网络平台接受订单，将食品配送到消费者指定地点的餐饮模式。该标准对无堂食外卖的各个环节进行了详细规定。

无堂食外卖商户必须具备食品经营许可和明厨亮灶等基础资质，并建立数字化食品安全追溯系统。在网络餐饮服务平台上展示的证照信息需真实、有效、清晰，上传的证照图片清晰度应不低于300 dpi。

商家应拥有与经营规模相适应的加工场所，布局合理且视频设施能上网公示食品加工过程。外卖取餐区应与食品操作区分离，防止交叉污染，并设置明显标识。

在食品加工制作过程中，商家需要严格执行原料采购索证索票制度，确保原料来源可追溯、质量安全可靠。加工时应遵循生熟分开、烧熟煮透等原则，规范使用食品添加剂。

外卖包装上应标注食品名称、规格、加工时间及商家名称、地址、联系方式等必要信息。建议标注保质期、储存条件和食用方法等。包装应使用食安封签或其他形式密封，确保食品在配送过程中的完整性。封签开启后无法恢复原状。

网络餐饮服务平台应在平台上和监管平台公示食品加工制作过程的实时视频监控信息，拍摄食品加工及包装作业区域画面。同时公示经营商家店名、店铺定位、配送路径等，保证许可证信息真实，配合监管部门提供数据对接技术支持。

重庆市市场监管局表示，接下来将加大《规范》宣贯力度，加强日常监督检查，确保《规范》落实到位，保障消费者的食品安全。

(责任编辑：zhangxiaohua)
关闭

面对困境永远保持积极向上！孙颖莎说训练和比赛是最重要的事

孙颖莎说训练和比赛是最重要的事2025-08-04 15:18:19

见手青味优酸乳4天售罄 炒至10元/盒 限量5000份引发抢购热潮

见手青味优酸乳4天售罄炒至10元/盒2025-08-04 15:17:47

贫困县书记搞政绩工程浪费2230万 劳民伤财形象工程

贫困县书记搞政绩工程浪费2230万2025-08-04 15:16:14

美一飞机海面倒栽葱迫降 飞行员生还 航空安全警钟长鸣

美一飞机海面倒栽葱迫降飞行员生还2025-08-04 14:32:25

台南村庄被淹民众抱怨没抽水机：“政府真的很烂”

台南村庄被淹民众抱怨没抽水机2025-08-04 14:40:37

哈马斯曝光以色列人质画面 人质状况引震惊

哈马斯曝光以色列人质画面2025-08-04 14:40:54

“东风-27”导弹，从西北内陆基地升空，以15马赫速度冲出大气层 美军航母心生畏惧

东风-27导弹,从西北内陆基地升空,以15马赫速度冲出大气层2025-08-04 13:52:04

泰国多名佛教高僧卷入性丑闻 信任危机震动全国

泰国多名佛教高僧卷入性丑闻2025-08-04 15:04:47

女生遭3名未成年殴打2人被治安处罚 涉案人员均已到案

女生遭3名未成年殴打2人被治安处罚2025-08-04 15:15:41

王大雷回应扔袖标争议举动 情绪激动致歉

王大雷回应扔袖标争议举动2025-08-04 15:06:47

美国制造回归？共和党海报闹“俄车美制”大乌龙 网友开启吐槽模式

美国制造回归,共和党海报闹俄车美制大乌龙2025-08-04 15:08:19

上海一医院1天涌入3000人 暑期医美高峰来临

上海一医院1天涌入3000人2025-08-04 15:05:15

香港高院披露宗家“信托案”细节 遗嘱内容曝光

香港高院披露宗家信托案细节2025-08-04 15:08:45

见手青味优酸乳4天售罄 炒至10元/盒 限量5000份引发抢购热潮

见手青味优酸乳4天售罄炒至10元/盒2025-08-04 15:17:47

面对困境永远保持积极向上！孙颖莎说训练和比赛是最重要的事

孙颖莎说训练和比赛是最重要的事2025-08-04 15:18:19

曾任4所高校“一把手”的王汉青被双开 大搞学术腐败侵吞科研经费

曾任4所高校一把手的王汉青被双开2025-08-04 15:00:03

贫困县书记搞政绩工程浪费2230万 劳民伤财形象工程

贫困县书记搞政绩工程浪费2230万2025-08-04 15:16:14

张本智和炮轰日本T联赛 规则不利顶尖选手

张本智和炮轰日本T联赛2025-08-04 15:02:29

印度能否对冲美国的关税大棒 硬扛背后的无力窘境

印度能否对冲美国的关税大棒2025-08-04 14:52:20

乌克兰红军城陷落已成定局了吗 政治博弈下的战场悲剧

乌克兰红军城陷落已成定局了吗2025-08-04 14:52:53

苏炳添的新纪录是多少？

苏炳添的新纪录2025-08-04 15:13:28

印度翻脸继续买俄油 莫迪终于想起中国的好 向中俄靠拢应对美国压力

印度翻脸继续买俄油莫迪终于想起中国的好2025-08-04 14:41:13

徐枫灿用实力回应质疑 稳扎稳打突破自我

徐枫灿用实力回应质疑2025-08-04 13:53:55

歼-10“击落”隐身战机靠的是什么 体系作战的威力

歼-10击落隐身战机靠的是什么2025-08-04 14:28:55

北京山区山洪泥石流等风险极高 警惕地质灾害

北京山区山洪泥石流等风险极高2025-08-04 14:59:12

美一船只与鲸鱼相撞乘客被甩入水中

美一船只与鲸鱼相撞乘客被甩入水中2025-08-04 15:14:00

揭秘中国航母上难度最大岗位：着舰指挥官

揭秘中国航母上难度最大岗位2025-08-04 14:54:38

调查：日本儿童学习能力下降 成绩显著下滑引发担忧

调查,日本儿童学习能力下降2025-08-04 14:42:32

歼-10“击落”隐身战机靠什么 体系保障成关键

歼-10击落隐身战机靠什么2025-08-04 14:50:37

巴基斯坦与伊朗达成多项协议 双边贸易目标百亿美元

巴基斯坦与伊朗达成多项协议2025-08-04 15:08:02

护工骑手受伤谁买单 责任划分需明确

护工骑手受伤谁买单2025-08-04 15:09:46

新型巡航导弹发射画面罕见公开 展示中国战略威慑力量

新型巡航导弹发射画面罕见公开2025-08-04 14:29:49

莫迪号召民众买国货 应对美国加征关税

莫迪号召民众买国货2025-08-04 14:50:06

2万亿元的大生意瞄准年轻人的钱包 情绪消费的崛起

2万亿元的大生意瞄准年轻人的钱包2025-08-04 15:03:02

参议员休假让特朗普破防 总统怒斥民主党领袖

牛弹琴称参议员休假让特朗普破防2025-08-04 14:16:33

相关新闻

主编邮箱
网上不良信息举报电话：010-56177181
关于中华网 | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 版权声明 | 豁免条款 | 友情链接 | 中华网动态
版权所有 中华网