喝茶也能“净化”水？研究发现泡茶过程或能吸附重金属
我们每天都在喝水，也常常会喝茶。但你可能不知道，泡一杯茶的过程中，其实暗藏着一种“过滤”作用——它或许能从水中吸附部分重金属污染物。
一项最新研究发现，在不同种类的茶（如红茶、绿茶、乌龙茶、白茶、洋甘菊茶和南非博士茶）以及不同的冲泡方式下，茶叶和茶包在一定程度上能够吸附水中的铅、镉、铬、铜和锌等重金属离子。这种吸附作用虽然不能完全替代专业净水设备，但在某些特定情况下，可能会对饮用水起到一定的净化效果。
研究人员将含有高浓度金属的水加热至接近沸腾，然后加入茶叶或茶包，浸泡时间从几秒到24小时不等，之后检测水中残留的金属含量。结果显示，
使用纤维素材质（一种由木浆制成的天然可降解材料）的茶包效果最好，而棉质和尼龙材质的茶包几乎没有什么吸附能力。
值得一提的是，尼龙茶包不仅吸附能力差，还可能释放微塑料颗粒，这对健康并不友好。目前市面上大多数茶包已经改用纤维素材质，因此在吸附性能上更有优势。
茶叶本身的类型和形态也有一定影响。比如，红茶粉末比完整的茶叶吸附能力更强。这是因为在加工过程中，红茶叶片发生皱缩、孔隙打开，表面积增大，从而提升了与重金属接触并结合的能力。
研究还发现，泡茶时间越长，吸附效果越好。不过实验中采用的重金属浓度远高于日常饮用水标准，比如铅浓度高达10ppm（百万分之十），这在发达国家的自来水系统中几乎不会出现。
现实中，美国大多数城市的自来水中铅含量通常在1~10ppb（十亿分之一）之间，严重污染地区可能达到30~100ppb。
专家指出，这项研究的结果不应被误解为“喝茶可以代替净水”。虽然茶叶能在一定程度上吸附重金属，但它无法去除其他常见污染物，如硝酸盐、消毒副产物、砷或被称为“永久化学物质”的PFAS类物质。
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