奥地利人对咖啡情有独钟。根据国际消费品巨头Tchibo公司的一项最新调查,今年奥地利人均咖啡消费预计将超过1000杯,相比去年的日均2.65杯,这一数字今年上升至2.75杯。
在咖啡饮用群体中,50至59岁年龄段的人最热衷,日均消费量达到3.24杯。相比之下,年轻一代的15至29岁人群日均消费较少,为2.16杯。
现代生活方式中,外带咖啡(Coffee to go)尤其受到欢迎。在30岁至39岁的群体中,超过八成的人选择外带;而在15岁至29岁的人群中,这一比例也高达76.3%。然而,70岁以上的长者更倾向于在家中或咖啡馆从容地品味咖啡时光。
调查显示,奥地利人将咖啡视为一种享受、放松和喜爱的日常仪式。除了味道之外,消费者也非常看重咖啡的外观、使用的杯具以及搭配的小吃。
此次调查还发现,奥地利人越来越追求纯粹的咖啡体验。在咖啡品种上,经典款的“Verlängerter”(浓缩咖啡加相同比例或更多的热水,类似美式咖啡,但比美式咖啡更浓)以35%的偏好率成为首选。Espresso和Cappuccino则更受15至29岁年轻群体的喜爱,而滴滤咖啡在该年龄段的受欢迎度也比去年增长了10%。
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