端午将至北京新发地市场各类粽叶、糯米、小枣等原材料迎来销售旺季粽子材料热销

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2025-05-27 14:48:53 新京报网

随着端午节临近，北京新发地市场迎来了粽叶、红枣、糯米等粽子原材料的热销期。各类水果礼盒也受到欢迎。近期蔬菜上市量保持在2万吨左右，蔬菜加权平均价约2.5元/斤，处于近几年同期较低水平。

记者在新发地市场的蔬菜销售区看到，一辆满载5吨芦苇叶的货车正在卸货，一捆捆翠绿的粽叶整齐摆放，散发着清香。据商户马女士介绍，这些芦苇叶来自河北白洋淀，批发价每斤6元，一包大约重20斤，非常新鲜。每年端午前夕，粽叶销售期会持续一个月左右，大多是回头客购买。货车刚到市场，密云的客户已经预订了两千斤，准备马上装车运走。

不远处，艾蒿摊位前也围满了人，独特的香味吸引了不少顾客。新发地市场宣传部副部长赵志刚表示，端午节前粽叶、艾蒿等销量持续增长，目前市场上的粽叶主要来自湖北、湖南、江苏、安徽等地，色泽鲜亮，吸引了许多商家采购。近年来，市民对传统节日越来越重视，越来越多的人选择自己动手包粽子，这也使得粽叶的上市量相较于以往翻倍。大部分粽叶以芦苇叶为主，挑选时，翠绿色的叶子更受欢迎，不同产地的粽叶主要区别在于宽窄，宽叶往往是首选。

与此同时，糯米的销售量也迎来高峰。平时市场每天的销量在八九吨左右，而到了端午节前这段时间，每天的销量接近20吨。各类礼盒如粽子礼盒、水果礼盒、干果礼盒等也进入销售高峰期。

进入5月底，北京市场上销售的大部分蔬菜供应地已经完成由南向北的转换，由于蔬菜主产区基本在北京周边地区，物流成本和保鲜费用降低，损耗减少，菜价进一步回落。5月25日，新发地市场蔬菜上市量为2万吨，加权平均价为2.5元/公斤。近期，豆角类的上市量有所增加，价格小幅度回落；黄瓜、茄子、西红柿、椒类产量稳定，价格稳中有降。个别蔬菜价格涨跌主要是受天气影响，产量出现波动。应季水果如杨梅、樱桃、荔枝等也陆续上市，节日期间，菜篮子、果盘子供应充足、品种丰富。

近一段时间，毛猪供应充足，价格保持稳定。5月26日，新发地猪肉上市量为1800头，平均价为17.5元/公斤。由于天气转热，消费者对猪肉的需求难以被激发，猪肉行情将会维持一段时间。

(责任编辑：zhangxiaohua)

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