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全家进医院！只因这道常见菜……(3)

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2025-05-16 13:53:49  头条





云南省第三人民医院临床营养科主任医师王玉波：

“蔬菜瓜果要洗干净，尽量不要吃生的、带血的。比如说牛排，吃还是要吃100%熟的东西。第二你的餐碟、碗筷最好是用公筷公碗。饮食卫生和食材的选择，包括烹饪的成熟度都很重要。”






预防指南：




守住“舌尖上的安全”


1.在处理食物时，一定要做到生熟分开。准备专门处理生肉的刀具、砧板，避免生肉上携带的病毒、细菌等污染物与熟食交叉污染。


2.无论是肉类、内脏，还是海鲜，都务必煮熟煮透，将病毒彻底灭活。


3.对于孕妇、老年人、慢性肝病患者等高危人群，接种戊肝疫苗是一种有效的预防手段。


4.在集体就餐时，如果发现3人以上出现腹泻、呕吐等症状，这可能是食物中毒或传染病传播的信号，要立即就医。

(责任编辑：zx0002)
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