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全家进医院！只因这道常见菜……

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2025-05-16 13:53:49  头条

猪肝富含营养



是我们生活中的常见食物



最近



广州的一家4口



却因为猪肝陷入了一场健康危机



这是怎么回事？




近日，广州珠海的陆老伯和女儿、女婿、外孙女先后出现了发热、畏寒的症状，起初以为是普通流感，但一周后，陆老伯出现浓茶色尿，最终被诊断为急性戊型肝炎，而老伯的三名家属同样也被诊断为戊肝。

图源：信息时报


戊肝，全称戊型病毒性肝炎，

它与甲肝的传播途径类似，但却有着防不胜防的特点，那就是戊肝的潜伏期可长达2～9周，且在每10名戊肝患者中，大约有6~7人是无症状感染者，这些人虽然表面上看起来和正常人无异，但实际上却具有传染性，在不知不觉中将病毒传播给身边的家人、朋友，容易引发家庭聚集性感染。




“无论是肉类、内脏，还是海鲜，都务必煮熟煮透。不要为了追求食物的鲜嫩而忽视了健康风险。在烹饪过程中，要确保食物的每一个部分都达到足够的温度，将病毒彻底灭活。”





云南省第三人民医院临床营养科主任医师王玉波：“它的传播途径有几种。第一是消化道传播，比如说生的猪肝带有戊肝病毒的这些血制品。另外一个就是水源传播，比如说水源被戊肝的病毒污染了。还有一个就是蚊虫、餐具、蔬菜、水果这些的洁净程度。”

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