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男子食用野桑葚被送抢救室 腹泻高烧引发关注

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2025-05-13 17:15:59  光明网

一位重庆网友在社交平台上分享了自己因食用野外桑葚而住院的经历。5月10日，他与家人朋友共十人前往渝北一处网红亲子徒步路线“霍比特环线”游玩。途中他们发现了一片野桑树，树上结满了成熟的桑葚，于是停下来采摘并食用。金先生吃了十多颗，并用矿泉水冲洗了一下。当时一行人都没有出现异常。

然而第二天早上，金先生开始频繁腹泻，中午时分体温升至39度多。他先去了小区附近的私人诊所，医生检查后发现他的白细胞指标异常高，诊断为急性肠胃炎，并进行了输液治疗。但症状并未缓解，金先生随后前往两江新区第一人民医院，医生将其送入抢救室进行进一步治疗。经过约12小时的输液治疗后，金先生终于退烧并从医院返回家中。

金先生对这次经历感到困惑，因为同行的其他家长和孩子也吃了桑葚，却没有出现问题。对此，重庆大学附属中心医院急诊部主任艾山木表示，金先生的症状可能并非由桑葚直接引起，而是由于进食了其他不洁食物，如卤花生或家常菜等。艾山木提醒，桑葚表面缝隙多、易藏微生物和灰尘，建议不要直接食用野外的桑葚，应拿回家浸泡10到20分钟后再冲洗干净。

此外，一次性食用过多桑葚可能导致中毒，因为桑葚中含有胰蛋白酶抑制剂，过量食用会使肠道内的多种消化酶活性降低，从而导致C型产气荚膜杆菌和B毒素无法被破坏。中毒症状包括鼻出血、出血性肠炎、频发呕吐和腹泻等。预防中毒的最佳方法是避免大量食用桑葚。

艾山木还特别提醒，到野外采摘桑葚时要特别注意分辨一种与桑葚酷似的马桑果。误食马桑果后可能出现恶心、呕吐、胸闷、头痛等症状，严重者甚至可能导致呼吸停止或心脏骤停。马桑果通常每年5月至6月成熟，儿童误食中毒的情况最为常见。

(责任编辑：zhangxiaohua)
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