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荣昌卤鹅是怎么火到国外的 跨文化之旅引关注

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2025-04-21 14:32:12  光明网

不久前，来自重庆的“荣昌江哥”（真名林江）身穿一袭花棉袄，跟随美国网红“甲亢哥”辗转中国多地直播。因给“甲亢哥”投喂荣昌卤鹅而被网友取名“荣昌卤鹅哥”。从最初的挤进直播间、被邀开展直播活动，到分别时与“甲亢哥”互为国际好友，“荣昌卤鹅哥”凭借一口蹩脚英语和一颗诚挚的心，成功将荣昌卤鹅带到全球直播间。

在成都的一次直播中，“荣昌卤鹅哥”高举荣昌卤鹅，用带着重庆口音的英语吸引“甲亢哥”品尝。此后他一路跟随“甲亢哥”的脚步，从重庆到香港再到深圳和长沙，收获大量粉丝。在长沙的最后一站，“甲亢哥”邀请“荣昌卤鹅哥”坐上餐桌主位，并共同参与综艺节目录制。“荣昌卤鹅哥”不忘将荣昌卤鹅等特产摆在显眼位置，增加荣昌文化名片曝光度。最终，“甲亢哥”邀请“荣昌卤鹅哥”到美国做客，“荣昌卤鹅哥”也邀请“甲亢哥”到荣昌感受千年历史文化。

连日来，荣昌卤鹅产品网络曝光率增长超过4050%。荣昌区17个荣昌卤鹅直播间销售额翻番，最高的单店铺销售增长超过300%，甚至有企业10天销量猛增1000%。目前，荣昌区卤鹅年产量为300万至400万只，年产值近3.2亿元。以“三惠鹅府”“小罗卤鹅”为代表的企业每天向成都、重庆等地销售数千只卤鹅。荣昌卤鹅已成为荣昌乃至重庆的靓丽名片。

荣昌卤鹅集粤菜和川菜之所长，既有粤菜注重的用料选料、味道清鲜、油而不腻的特点，更有川菜调味多变、口味清鲜、醇浓并重的地方风味。荣昌有一句顺口溜：“卤鹅卤鹅，盯一眼走不脱。”健康、养生、美味是荣昌卤鹅最鲜明的三大特色。正宗的荣昌卤鹅色泽金黄发亮、五香味浓、耙软适中、骨质松脆、骨髓香滑、肉感香嫩，调料微辣、口感适宜，姜葱味齐备。

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