广东一男子吃蟾蜍中毒身亡民间偏方不可信

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2025-03-22 14:09:55 光明网

广东珠海一男子因在家中食用蟾蜍中毒，尽管医院全力抢救仍不幸去世。蟾蜍体内含有剧毒物质，严重中毒者有生命危险。蟾蜍的皮肤及腺体中含有多类有毒物质，包括蟾蜍毒素和肾上腺素类似物，这些成分可以直接影响心脏、神经系统和消化系统。误食或过量使用蟾蜍及其分泌物（如蟾酥）会导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、心悸、心律不齐等症状，严重时甚至导致呼吸衰竭或心脏骤停。直接接触蟾蜍还可能引起皮肤红肿、红疹、瘙痒等症状，甚至引发荨麻疹、接触性皮炎等过敏性皮肤病。如果毒液进入眼睛，还会引起视力下降、眼部红肿、瘙痒等症状，严重时可导致失明。

广东一男子吃蟾蜍中毒身亡

民间流传的“蟾蜍去毒偏方”缺乏科学依据，高温、泡酒或只吃腿肉都无法去除毒性。医学界人士表示，蟾蜍毒素性质稳定，普通厨房加工手段无法破坏其毒性。即使将蟾蜍煮沸加热4小时后，仍然能检出毒性成分。酒精反而会加速毒素溶解，近年来已有多起饮用蟾蜍酒致死案例。仅食用腿部肌肉也无法避免危险，因为毒素可通过淋巴循环渗透至全身组织。

珠海疾控提醒市民不要听信民间偏方，擅自食用蟾蜍及其制品。目前尚无特效解毒药，如不慎误食应立即催吐并尽快就医。珠海市市场监督管理局也发布预警，提醒市民预防有毒有害动植物中毒。近期气温湿度回升，野生动植物生长旺盛，每年3-5月是野生毒蘑菇、野生河豚鱼等有毒有害动植物中毒的高峰期。为预防中毒事件发生，请市民不要捕捞、采摘、买卖、食用野生毒蘑菇、野生河豚鱼等难以识别或来源不明的野生动植物。

河豚鱼在3-5月毒性最强，0.5毫克河鲀毒素就能致命，且河鲀毒素耐酸、耐高温，需220℃以上才能分解。一般烹调手段如盐腌、日晒等都难以破坏其毒性。唯一有效的预防方法就是不捕捞、不销售、不购买、不加工、不食用野生河豚鱼。餐饮单位也不得为消费者提供野生河豚鱼加工制作服务。

织纹螺含有河豚毒素和麻痹性贝类毒素，食用后可产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状，潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时。对食用织纹螺引起的中毒，目前尚无特效治疗解毒药物。

毒蘑菇种类繁多，毒性成分复杂，中毒表现各异，主要有恶心、呕吐、流涎、流泪、精神错乱、急性贫血、黄疸、脏器损害等。中毒后病情凶险，病死率高，且没有特效疗法。鉴别野生蘑菇是否有毒需要专业机构和人员，目前没有简单可靠的鉴别方法。预防毒蘑菇中毒的根本办法就是勿采、勿食、不买、不卖不明品种野生蘑菇。

有毒植物中毒常见原因是误将曼陀罗、桐油果、蓖麻子、马桑果、野人参、苦瓠瓜、商陆作为食用野菜野果，以及用草乌、川乌、附子、断肠草炮制药酒或煲汤。家庭用乌头（附子或附片）、断肠草制备药酒或肉制品引发的死亡是有毒植物中毒的主要原因。市民朋友要高度警惕有毒植物中毒，不随意采摘、出售、购买或加工制作不熟悉、难以识别或来源不明的野菜、野花、野果，制备药膳、药酒时要注意甄别。

如果误食有毒有害动植物出现疑似中毒症状，应尽早采用催吐等方法迅速排除毒素，并立即到附近正规医疗机构就诊。如在外就餐发生食物中毒，或发现食品生产经营单位采购、加工和销售上述有毒有害动植物的，可拨打12345市民热线投诉举报，并保存好相关证据以便执法部门调查取证。(责任编辑：张小花 TT1000)

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