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卧底记者提醒11点前别点外卖:前一天剩下的食物,会售卖给第二天先点单的人 外卖行业潜规则曝光

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2025-03-18 15:55:57  极目新闻

3月17日一早,话题#黄焖鸡卧底记者提醒11点前别点外卖#登上热搜榜一,引发网友讨论。曝光黄焖鸡米饭问题的记者在直播连线中表示,回收剩菜、隔夜菜加热后再上桌等现象,在外卖行业中屡见不鲜。他在卧底黄焖鸡后厨过程中曾亲眼看到前一晚被退单的外卖,在常温保存的情况下,第二天会正常售卖给堂食或者外卖的消费者。他提醒大家“11点前最好不要点外卖”,因为“前一天剩下的食物可能会售卖给第二天先点单的人”。

卧底记者提醒11点前别点外卖:前一天剩下的食物,会售卖给第二天先点单的人

3月12日,媒体发布稿件《顾客剩菜再加工、发黑牛肉冒充新鲜牛肉,记者暗访杨铭宇黄焖鸡后厨发现——》,曝光多家杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店后厨食品安全问题:使用存放多天的发酸食材,顾客食用后的剩菜回收再加工售卖,隔夜发黑的牛肉加色素后冒充新鲜牛肉。调查还发现,多家门店招聘时不需要员工提供健康证,大量无证店员直接上岗。

卧底记者提醒11点前别点外卖:前一天剩下的食物,会售卖给第二天先点单的人 外卖行业潜规则曝光

在暗访期间,记者发现部分门店的店员会将顾客食用后的剩菜回收清洗,从中挑出香菇等食材,进行二次加工再售卖。店员表示:“香菇没事,香菇可以反复用。”而做错的餐品也不会丢弃,店员会挑拣出错配食材,重新分装后端给下一位顾客,还特意叮嘱记者“(酥肉)大小都要挑干净,一个都不能要,万一人家没有点酥肉……”

卧底记者提醒11点前别点外卖:前一天剩下的食物,会售卖给第二天先点单的人 外卖行业潜规则曝光

在制作牛腩煲时,店员将隔夜发黑的牛肉,加色素后用来冒充新鲜牛肉。面对味道已发酸的香菇、土豆等食材,在记者提出质疑时,店员却表示:“下次尽量多泡泡”“洗两遍就行了”。

卧底记者提醒11点前别点外卖:前一天剩下的食物,会售卖给第二天先点单的人 外卖行业潜规则曝光

据“杨铭宇黄焖鸡米饭”官网信息显示,自品牌创立十余年来,其加盟店已遍布全国23个省,5个自治区和4个直辖市,门店总数突破6000家。随后,“杨铭宇”发出致歉信,宣布涉事加盟门店(郑州二七万达店、郑州康复前街店、商丘万鼎广场店)即刻停业,并且永久关店。

卧底记者提醒11点前别点外卖:前一天剩下的食物,会售卖给第二天先点单的人 外卖行业潜规则曝光

卧底记者提醒11点前别点外卖:前一天剩下的食物,会售卖给第二天先点单的人 外卖行业潜规则曝光(责任编辑:张小花 TT1000)

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