有草莓携带诺如病毒上市？假谣言误导公众

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2025-03-17 09:28:13 解放日报

有草莓携带诺如病毒上市？假谣言误导公众！最近，有读者向上海辟谣平台反映，部分社交平台上出现了大量关于“草莓瘟”的信息，称孩子吃了草莓后会出现发烧、咳嗽等类似感冒的症状。还有人说草莓上农药残留量大、带有诺如病毒、大棚里种出来的草莓是反季水果，建议大家近期不要吃草莓。

经核查，这些说法都违背了农业常识，严重误导他人。上海交通大学农业与生物学院植物科学系主任、草莓团队负责人连红莉研究员指出，在种植草莓过程中，只有在定植草莓苗时会使用少量农药，主要是为了预防病菌，且相关农药不会对食用安全造成影响。从草莓开花到果实成熟期间，不会使用农药，因为这会对草莓的品质造成较大影响，还可能影响蜜蜂授粉。因此，果农主要采用绿色防控措施。此外，上海农业农村部门对草莓绿色防控有严格的抽查抽检制度，能保证草莓的安全性。

至于有网友觉得“一吃草莓就生病”，主要原因可能是草莓在采摘、包装、运输等过程中被污染。非地产的草莓如果储存不当，也有微量细菌繁殖的风险。建议清洗草莓后再食用。其实，包括草莓在内的大部分水果都不适合不经清洗直接吃，因为它们在到达消费者餐桌前，需经过多个环节，各个环节都可能遇到微生物污染。清洗草莓并不复杂：无须摘掉草莓蒂，用自来水冲洗后，再用清水、淡盐水或淘米水浸泡5分钟，再冲洗一下就能放心吃。

食用者本身的卫生习惯也可能影响健康。以诺如病毒为例，虽然主要传播方式是粪口传播，但并非部分网民猜测的“草莓使用粪肥，所以有诺如病毒”——很多草莓种植基地根本不使用粪肥。食用者感染诺如病毒，很可能是在吃草莓前接触过污染物，没清洁双手就吃了草莓，导致“病从口入”。此外，不宜过量食用草莓。草莓含有一定的膳食纤维，表面的细籽不能被肠道消化吸收，会刺激肠道蠕动，对肠胃功能较弱的人群来说，过量食用可能会引起腹泻。

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