华莱士蟑螂乱爬 店长：业绩更重要 食品安全被忽视
店长表示，督导虽然经常来门店检查，但更关心的是销售业绩而非食品安全。
3月14日，“华莱士后厨蟑螂窜苍蝇飞店员漠视”相关话题引发热议。据媒体报道，华莱士武汉江盛路店内卫生状况令人震惊，前台和后厨各个角落都出现了苍蝇，油锅和冰箱旁还发现了蟑螂。尽管记者多次反映，门店却未采取任何措施。此外，后厨配电箱外壳缺失，电线裸露且沾满油渍，存在触电风险，使用的微波炉也老化严重，漆皮掉渣，进一步加剧了安全隐患。
针对媒体曝光的问题，3月14日晚，华莱士炸鸡汉堡武汉江盛路店负责人杜先生表示，他们已经关注到相关情况，总部已与他取得联系。他表示，公司会按照内部规定顶格处理，并全力配合有关部门调查，积极整改。
媒体曝光后，市场监管部门迅速赶到涉事门店进行检查。武汉市武昌区市场监督管理局白沙洲市场监管所所长张平表示，将对商家进行全面彻底的检查，主要检查食材和环境卫生，并下达了限期整改通知书。
此前，华莱士曾因汉堡中出现生肉登上热搜。2024年6月，一名网友发布视频称在华莱士买汉堡时，孩子吃了一半发现里面有生肉，导致肚子疼并进行了投诉。涉事门店工作人员回应称，确实是员工操作失误，事后带顾客去医院检查并无大碍。由于近期暑假工较多，培训不到位，员工在油锅捞肉时时间不够就拿了出来。目前，门店正在内部整改并对员工进行培训。
官网信息显示，福建省华莱士食品股份有限公司成立于2009年，位于福建省福州市，全国门店已超过两万家。
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