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常吃猪油能治百病？不实 营养专家揭露真相(2)

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2025-03-10 08:17:14  壹教堂

一些关于猪油的谣言正在摧毁人们的健康。“猪油拌饭治胃病”实际上高脂饮食会抑制胃黏膜的修复，临床观察显示，胃溃疡患者的复发率因此增加了23%。“猪油解毒”也是无稽之谈，2019年食药监局通报的10起食物中毒事件中有3起与过量食用动物油脂有关。“祖辈都吃猪油长寿”这一说法也不准确，1950年代我国人均寿命仅40岁，如今达到79岁，这正是膳食结构优化的结果。

还记得上周那位患者吗？改用橄榄油和茶油的组合，并配合药物治疗后，他的甘油三酯在1个月内降到4.3mmol/L。这个案例告诉我们，真正能治病的不是某种单一食物，而是科学合理的膳食搭配。下次再听到“猪油神效”的说法时，不妨查阅权威指南，避免陷入健康危机。

(责任编辑：卢其龙 CN070)
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