中华网 china.com

新闻

上海校园午餐AB制全面落地 学生用餐体验升级

小 大

用微信扫描二维码
分享至好友和朋友圈

关键词：
2025-02-28 19:47:32  极目新闻

每逢开学季，学生午餐的质量与安全始终备受关注。自去年秋季学期起，上海开始推行AB制学生午餐，即提供两种餐食方案供学生自主选择，以提高用餐质量。今年，上海市中小学校已基本实现AB制午餐全覆盖。

目前，上海中小学全面实施AB制午餐模式，每日至少提供两种套餐组合。通过荤菜与主食的灵活搭配形成差异，菜谱提前两周在线公布，家长可以协同孩子完成选餐。在提升供餐质量方面，各校采取不同措施。例如，一些学校通过分析剩菜情况，将学生不喜爱的蔬菜改良为受欢迎菜品中的配菜，改善学生的饮食习惯；另一些学校设立特餐窗口，满足不同民族学生的饮食需求。

在安全管控方面，部分学校率先应用食品安全追溯小程序，实现对食品原材料采购、进货查验、索证索票、食品留样等环节的全过程追踪，确保食品安全管理更加透明和可追溯。还有一些学校利用AI技术实现食堂全覆盖监管。

推行校园午餐AB制后，校方发现食堂里的剩饭剩菜明显减少，光盘现象增多。不少学校创新做法，将简单的午餐时间变为生动的食育课堂。例如，在静安区协和双语培明学校，学生可以通过“光盘积分”制度积累德育积分，为自己和班级争取荣誉，并进行公益捐赠。而在黄浦区卢湾一中心小学，学校每周一次推出中国传统小吃品鉴活动，让学生在美食中体验不同地域的饮食文化。

(责任编辑：张佳鑫 0764)
关闭

海底捞“小便门”后续：客流量受影响 忠实客户仍在支持

海底捞小便门后续,客流量受影响2025-03-17 10:24:37

张康乐香港街头氛围感大片，网友：好优越的一张脸

张康乐香港街头氛围感大片2025-03-17 10:23:01

女子路边捡小孩 孩子哭诉爸爸把妈妈接走了把自己给漏了

女子路边捡小孩 孩子哭诉被爸爸落下2025-03-17 10:20:58

如何看待福耀科技大学首届只招100人 个性化培养引热议

如何看待福耀科技大学首届只招100人2025-03-17 10:14:29

辽宁4人感染XK5病毒死亡?官方辟谣 虚假信息被及时处理

辽宁4人感染XK5病毒死亡,官方辟谣2025-03-17 10:10:35

张康乐香港街头氛围感大片，网友：好优越的一张脸

张康乐香港街头氛围感大片2025-03-17 10:23:01

“周杰伦宇宙”再添一员，团队又壮大了

“周杰伦宇宙”再添一员2025-03-17 10:17:32

广西桂林再现烟雨漓江美景 如诗如画

广西桂林再现烟雨漓江美景2025-03-17 10:10:53

马克龙：让法国成为欧洲重新武装的中心 加速军备生产应对威胁

马克龙,让法国成为欧洲重新武装的中心2025-03-17 09:45:28

德雷珀首夺大师赛冠军 排名升至第七

德雷珀首夺大师赛冠军2025-03-17 10:17:51

美空袭也门为以打促谈向伊朗施压 警告信号升级

美空袭也门为以打促谈向伊朗施压2025-03-17 10:08:34

俄总统助理：俄方正在为普京与特朗普会晤做准备 会晤将视需要举行

俄总统助理,俄方正在为普京与特朗普会晤做准备2025-03-17 10:15:21

特朗普突然下令开战 对胡塞武装发动空袭 向伊朗发出强烈信号

特朗普突然下令开战对胡塞武装发动空袭2025-03-17 10:12:10

美国男子被热饮烫伤控诉星巴克获赔3.6亿 天价赔偿引发争议

美国男子被热饮烫伤控诉星巴克获赔3,6亿2025-03-17 10:06:44

海底捞“小便门”后续：客流量受影响 忠实客户仍在支持

海底捞小便门后续,客流量受影响2025-03-17 10:24:37

俄罗斯多次强烈反对，“志愿者联盟”也有分歧，英法坚称要向乌派驻部队 欧洲内部意见不一

俄罗斯多次强烈反对,志愿者联盟也有分歧,英法坚称要向乌派驻部队2025-03-17 09:25:13

奶奶给宝宝理发前套上塑料袋 网友：只能说科学的尽头是玄学

奶奶给宝宝理发前套上塑料袋2025-03-17 10:19:14

特朗普：解决毒品问题必须恢复死刑

特朗普：解决毒品问题必须恢复死刑2025-03-17 10:11:01

电子签放款人非活人，利率可以高达2234.69%

电子签放款人非活人2025-03-17 10:16:49

太原620名新兵将踏上军旅征程 青春热血献国防

太原620名新兵将踏上军旅征程2025-03-17 10:13:24

美媒担忧关税会令美元遭殃 贸易政策引发市场动荡

美媒担忧关税会令美元遭殃2025-03-17 09:59:03

泽连斯基：俄乌冲突领土问题非常复杂 对美官员与普京会晤具体内容一无所知 停火条件成焦点

泽连斯基,俄乌冲突领土问题非常复杂对美官员与普京会晤具体内容一无所知2025-03-17 10:09:10

特朗普一身休闲装看“战争直播” 白宫发布“观战”照引发争议

特朗普一身休闲装看战争直播2025-03-17 09:24:06

库尔斯克战事持续，泽连斯基：“按需”作战 乌军否认被围困

库尔斯克战事持续,泽连斯基,按需作战2025-03-17 10:09:22

女子路边捡小孩 孩子哭诉爸爸把妈妈接走了把自己给漏了

女子路边捡小孩 孩子哭诉被爸爸落下2025-03-17 10:20:58

杜特尔特女儿讲述：父亲要求我立刻回菲律宾 履行国家职责

杜特尔特女儿讲述,父亲要求我立刻回菲律宾2025-03-17 10:11:20

男子被卷入车底碾压原地懵圈后起身，网友：厉害，在车底下滚了一圈起来了

男子被卷入车底碾压 原地懵圈后起身2025-03-17 10:16:26

侄子代办伯父丧事花7万买高档白酒最后花光遗产，法院：铺张浪费，退亲戚6.25万元

侄子代办伯父丧事花7万买高档白酒2025-03-17 10:10:23

钛心脏男子存活100天 人工心脏创历史

钛心脏男子存活100天2025-03-17 10:19:35

加方被批梦游般地陷入与中国贸易战 双重压力下的加拿大困境

加方被批梦游般地陷入与中国贸易战2025-03-17 10:08:51

雇主说拉一只鞋 司机临上车才知超大

雇主说拉一只鞋 司机临上车才知超大2025-03-17 10:12:45

也门战局将会如何发展 美军行动引发局势升级

也门战局将会如何发展2025-03-17 10:19:59

学者：美军对也门的行动像一场赌博 中东局势再升级

学者,美军对也门的行动像一场赌博2025-03-17 10:00:01

白宫发特朗普“观战”照片 网民批评 和平承诺遭质疑

白宫发特朗普观战照片网民批评2025-03-17 10:15:05

李德平院士逝世 核工业巨擘陨落

李德平院士逝世2025-03-17 10:16:07

相关新闻

主编邮箱
网上不良信息举报电话：010-56177181
关于中华网 | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 版权声明 | 豁免条款 | 友情链接 | 中华网动态
版权所有 中华网