古茗上市开启新茶饮集中上市潮 市场期待持续高涨(2)
古茗的稳健发展很大程度上依赖于加盟业务规模的持续扩大。招股书显示，古茗的收入主要来自向加盟店销售商品及设备并提供服务。截至2023年及2024年前三季度，公司加盟店的收入分別占总收入的97.4%和97.2%。截至2024年9月30日，经营两家或以上古茗门店的加盟商占比达到71%，平均每个加盟商经营2.9家门店。2023年，古茗加盟商单店经营利润达到37.6万元，加盟商单店经营利润率达到20.2%，显著高于同期国内大众现制茶饮店的单店经营利润率。
然而，随着新茶饮行业的竞争加剧，门店单店效益萎缩、同店销售额下滑、加盟商流失率攀升等问题逐渐显现。2024年前9个月，公司单店GMV为177.6万元，相较上年同比减少4.38%；同期单店售出杯数10.58万杯，同比减少7.36%；每家门店的日均订单数为234单，同比减少2.9%。加盟商流失率也从2021年的6.2%上升至2024年前三季度的11.7%。相较于2022年至2023年间规模的快速扩张，2024年，古茗的开店速度明显放缓。
就在古茗上市前期，另一新茶饮知名品牌喜茶宣布暂停接受事业合伙申请，并指出过去几年出于资本目的、营收利润考量的价格战和盲目的门店规模扩张导致行业陷入同质化竞争与门店过剩。未来，新茶饮行业将推动加盟模式走向更良性的循环和更高质量的发展。
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