国泰连续两日航班36人在机上呕吐发烧飞机餐疑引发食物中毒

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2025-01-14 02:45:20 光明网

1月8日和9日，国泰航空从尼泊尔飞往香港的航班上连续两天出现乘客食物中毒事件。香港卫生防护中心初步调查发现，36名乘客在食用飞机餐后半小时内出现不适症状。目前尚未确定具体原因，但已指示国泰航空暂停供应红菜头沙拉。

周三（1月8日）抵达香港的航班上有16人受到影响，其中9人来自同一个交流团，其余7人互不相识。周四（1月9日）抵达香港的航班上有20人（14男6女）出现类似症状，这些人分别来自8个互不认识的家庭，年龄介于11岁至51岁之间。所有报告食物中毒的人都在飞机上用餐，而他们登机前并未共同进食其他食物。

两批乘客在食用飞机餐后不久便出现了呕吐、腹泻、发烧等症状。涉事航班提供的飞机餐包括面包、水果、红菜头沙拉、羊肉饭或鸡肉饭以及雪糕。香港卫生署卫生防护中心正在积极调查此事，并不排除受影响人数会进一步增加。

香港卫生防护中心与食安中心对国泰航空饮食服务公司及相关航机进行了调查，检查了食物烹调流程和卫生情况。初步调查显示相关食物储存温度及方法符合规定，后续将对同一批次的食物进行检测。由于红菜头沙拉涉及较多人工制作工序且食用前无需加热，出于谨慎考虑，卫生防护中心要求国泰航空暂时停止供应该食品。

此外，香港特区卫生署卫生防护中心已通知世界卫生组织及尼泊尔卫生当局，询问是否有其他地区报告类似情况。中心还呼吁1月7日及8日搭乘国泰航空CX640航班从尼泊尔加德满都抵港的人士致电热线，以便提供适切评估。热线服务时间为1月9日至17日的工作日。

为预防经由食物传播的疾病，建议市民注意以下几点：避免生食海产品；小心选择冷盘如刺身、寿司等；使用巴士德消毒的蛋制品；光顾可靠及有牌照的餐馆；妥善贮存并彻底加热预先煮熟或剩余的食物；确保火锅或烧烤时食物完全煮熟；在烹饪过程中严格分开处理生熟食物；使用不同的筷子和工具处理生熟食物；不要光顾无牌摊贩；饮用煮沸的水；进食前后要洗手。

一位家庭医生猜测，此次食物中毒可能由金黄葡萄球菌引起。这种细菌若污染食物后，肉眼无法察觉，也无异味。如果摄入的是毒素，人会在短时间内出现病征，通常在一小时左右。国泰航空来往尼泊尔的航班回程时提供的飞机餐，在机上存放时间约为八九个小时。

(责任编辑：张佳鑫 0764)

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