东京新荣记就阴阳菜单道歉 区别对待引争议
近日，“网友在东京花19万日元吃新荣记台州菜遭遇‘歧视’对待”的话题引发关注。视频中，该网友在日本东京消费约9000人民币就餐时，发现自己与邻桌的菜品存在明显差异。例如，他的菜单上“金蒜拌象拔蚌”被换成了“金蒜拌螺片”，“盐香贵妃鸡”变成了“脆皮乳鸽”。此外，邻桌日本人有大闸蟹和煲仔饭，而他却没有。经理解释称大闸蟹过季且质量不佳，日本客人餐后必须有一道主食，因此特别提供米饭。
事后，餐厅经理向该网友道歉，承认未能提前确认菜单是不专业的行为。尽管如此，该网友表示没有接受全额退款，认为这对为新荣记付出努力的员工不公平，并希望新荣记能重视未来顾客尤其是国内顾客的服务体验。
新荣记起源于1995年浙江台州临海市的一家小排档，以活海鲜闻名。经过20多年发展，已成为主打台州菜的高端品牌。在上海，其不同分店的人均消费从671元到934元不等。新荣记计划于2024年2月28日在东京开设第18家分店，旨在弘扬中餐文化。据透露，这家店投资了约7500万人民币。
创始人张勇表示，在东京开店主要是为了学习和提升品牌形象。他认为新荣记虽然在国内享有较高声誉，但仍需不断进步。他还提到，东京新店将提供不同价位的套餐，价格从2000多人民币到5000人民币不等。张勇希望能将中国八大菜系打造为高端品牌，像日本一样把中餐做成米其林三星水准。
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