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冬天吃的肉才能更健康吗 寒冬吃3肉，健康一整年

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2025-01-05 10:46:06  网易

寒冬时节，多吃肉有助于保持身体健康。虽然猪肉在冬季销量很高，但其营养价值并不突出，味道也一般。相比之下，有三种肉类更适合冬天食用，它们能补充气血、增强免疫力，帮助人们度过一个健康的冬天。

鱼肉是寒冬推荐的第一种肉。尽管相对于牛羊肉和猪肉来说，鱼肉较为小众，但它的营养价值非常高，富含优质蛋白，能够增强人体免疫力。清蒸鱼是一道简单又美味的菜肴。首先将鱼洗净，用料酒腌制15分钟后，放入开水锅中大火蒸10分钟。出锅后倒掉多余的水分，铺上葱姜丝，浇上蒸鱼豉油，最后淋上热油即可。

牛肉也是冬季的理想选择之一。它富含蛋白质和钙质，经常食用可以增强体质。小炒牛肉的做法如下：将牛肉切丝，加入盐、白胡椒粉、淀粉、料酒和食用油抓匀腌制20分钟。香菜、葱姜蒜、青红辣椒切好备用。锅中加油烧热后，先下入牛肉翻炒至变色，再加入葱姜蒜、青红辣椒炒香，最后倒入牛肉丝，加盐、鸡精、生抽、老抽调味，撒上香菜出锅。

羊肉作为冬季滋补佳品，能够补充营养和能量，增强身体素质。炖羊肉汤是一道暖身的好菜。将羊肉切块清洗干净，焯水后捞出。然后重新准备锅子，加入羊肉、白芷、葱姜和足量的开水，大火烧开后转小火慢炖1小时，最后用盐和白胡椒粉调味即可享用。


(责任编辑：张蕾)
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