牛肉价格连续12个月下跌引发社会广泛关注

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2024-12-31 12:46:03 环球网

今年以来，肉牛和牛肉价格持续下跌，引发广泛关注。据农业农村部监测，2024年第50周牛肉批发市场周均价为60.03元/公斤，环比下跌1.3%，同比下跌16.2%。我国牛肉价格已经连续下跌12个月，肉牛批发价在短短半年内下跌24%，创五年来历史新低。

牛肉价格连续12个月下跌

12月27日，商务部启动了对进口牛肉的保障措施调查。中国畜牧业协会会同9个主产区协会向调查机关提交申请，认为近年来中国牛肉进口数量急剧增长，对国内产业造成重大不利影响。数据显示，2019年至2023年期间，中国牛肉进口量增长了65%，2024年上半年进口数量达到2019年上半年的两倍以上。在进口产品冲击下，国内产业遭受严重损害。根据中国法律并遵循世贸组织规则，调查机关可以应国内产业申请发起保障措施调查，维护国内产业的合法权益。

牛肉价格连续12个月下跌引发社会广泛关注

中国畜牧业协会有关负责人表示，城乡居民生活水平不断提高，对牛肉消费需求旺盛。由于国内外牛肉价差大，刺激了牛肉进口量持续增加。2013年牛肉进口量还不到30万吨，2023年已达到274万吨，增加了8倍多，相当于国内产量的36.4%。2024年以来，牛肉进口激增，1至11月进口260万吨，同比增长4.3%。2023年6月以来，进口牛肉连续18个月单月进口量超过20万吨，对国内养牛业冲击严重。在国内肉牛养殖行情低迷、大部分养殖场户处于亏损的情况下，大量进口牛肉的冲击无疑“雪上加霜”。今年11月份出栏一头肉牛平均亏损1600元以上，连续8个月亏损超过1000元，65%以上的养殖场户处于亏损状态。许多养殖场户贷款养牛，牛卖不上价，导致贷款无法偿还，不得不退出这个行业。

更严重的是，母牛被大量出售屠宰，影响产业安全。行业反映，牛肉过度进口已对我国肉牛产业造成实质性损害。当前基础母牛存栏量比2023年6月的历史高点下降超过3%，今年1至11月份新生犊牛同比降幅超过8%。肉牛生产周期长、繁殖效率低，一旦基础母牛产能大幅下滑，没有4到5年时间难以恢复。如果不尽快采取措施，好不容易发展起来的优质基础母牛群体将面临萎缩，动摇肉牛产业根基。行业强烈呼吁国家对进口牛肉采取管控措施，保护农民生计和产业安全。商务部公告的发布，对国内肉牛产业起到了稳定预期的作用。

12月24日，浙江台州一家摊主周师傅表示，最近牛肉卖得好，很多顾客买去涮火锅或炖牛肉吃。目前普通鲜牛肉28元/斤、牛腩29元/斤、牛排26元/斤、牛里脊37元/斤、吊龙42元/斤。这波牛肉价格持续下滑从去年年底开始，中间没有任何反弹，目前牛肉价格可能是近5年来最低的。

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副所长李俊雅表示，肉牛和牛肉价格持续低迷的原因有多个方面。首先，进口量的增加对我国市场造成冲击。2023年，我国进口了274万吨牛肉，相当于超过我国牛肉总产量的三分之一。今年1月至10月，我国牛肉进口量达到234万吨，牛肉及附加产品已经达到252万吨。其次，虽然市面上的牛肉价格降低了一些，但饭店、宾馆等主导消费场合的牛肉价格并没有降，影响了消费者信心。此外，我国肉牛产业和市场还不成熟，各环节之间缺乏利益联系，市场价格下降时，养殖端压力成倍增加。还有，由于进口牛肉的冲击，一些养殖户出现恐慌心理，集中性出栏现象增多。最后，通过灰色渠道进口的牛肉以及从边境走私的活牛也冲击了国内市场。

(责任编辑：张小花 TT1000)

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