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牛肉价格连续12个月下跌 引发社会广泛关注(2)

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2024-12-31 12:46:03  环球网

更严重的是，母牛被大量出售屠宰，影响产业安全。行业反映，牛肉过度进口已对我国肉牛产业造成实质性损害。当前基础母牛存栏量比2023年6月的历史高点下降超过3%，今年1至11月份新生犊牛同比降幅超过8%。肉牛生产周期长、繁殖效率低，一旦基础母牛产能大幅下滑，没有4到5年时间难以恢复。如果不尽快采取措施，好不容易发展起来的优质基础母牛群体将面临萎缩，动摇肉牛产业根基。行业强烈呼吁国家对进口牛肉采取管控措施，保护农民生计和产业安全。商务部公告的发布，对国内肉牛产业起到了稳定预期的作用。

12月24日，浙江台州一家摊主周师傅表示，最近牛肉卖得好，很多顾客买去涮火锅或炖牛肉吃。目前普通鲜牛肉28元/斤、牛腩29元/斤、牛排26元/斤、牛里脊37元/斤、吊龙42元/斤。这波牛肉价格持续下滑从去年年底开始，中间没有任何反弹，目前牛肉价格可能是近5年来最低的。

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副所长李俊雅表示，肉牛和牛肉价格持续低迷的原因有多个方面。首先，进口量的增加对我国市场造成冲击。2023年，我国进口了274万吨牛肉，相当于超过我国牛肉总产量的三分之一。今年1月至10月，我国牛肉进口量达到234万吨，牛肉及附加产品已经达到252万吨。其次，虽然市面上的牛肉价格降低了一些，但饭店、宾馆等主导消费场合的牛肉价格并没有降，影响了消费者信心。此外，我国肉牛产业和市场还不成熟，各环节之间缺乏利益联系，市场价格下降时，养殖端压力成倍增加。还有，由于进口牛肉的冲击，一些养殖户出现恐慌心理，集中性出栏现象增多。最后，通过灰色渠道进口的牛肉以及从边境走私的活牛也冲击了国内市场。

(责任编辑：张小花 TT1000)
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