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遍地开花的零食折扣店靠什么赚钱 加盟成本高竞争激烈(2)

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2024-12-30 21:08:18  海报新闻

遍地开花的零食折扣店靠什么赚钱 加盟成本高竞争激烈

90后创业者王先生曾在老家安徽县城开了第一家零食折扣店，当时投资了70余万元。“2023年初开店，我成为县城‘第一个吃螃蟹的人’，不到一年就回本了。当时大家对于这一零售业态感到很新鲜，客单价普遍都在四五十元。但随着新店越开越多，消费者自然会选择折扣力度更大的新店，门店只能通过打价格战留住消费者。”王先生表示，现在再开店回本就没有那么容易了。“门店扩张速度太快了，但基本都是‘消耗战’。”为了提前止损，王先生在今年上半年选择将店铺转让。

新零售专家鲍跃忠认为，门店数量飞速扩张并不能给零售市场带来长久的积极影响，他提醒投资者要理性看待当下零食折扣店的火热现象。对于业内频频出现的不良竞争，有业内人士认为，这主要是由于部分品牌在门店拓展过程中对成熟市场和价格战的依赖。在成熟区域，量贩零食已经积累了一定的客流量和消费者认知度，通过插店、价格战等方式瓜分成熟门店的客流，其难度远远低于去空白区域挖掘、培育市场增量。但门店间恶性竞争带来的结果一定是两败俱伤。

中国商业联合会专家委员会委员赖阳认为，发展零食折扣店的关键在于能否拥有可持续盈利的能力。如果品牌商以发展加盟为主，门店的经营效率就很重要，一旦加盟店经营普遍出现问题，品牌的风险就会逐渐凸显。只有保持可持续盈利的能力，行业才能长远发展。很多零食折扣店在发展到一定阶段时，都会出现资金链方面的问题。折扣店要想成功，选品能力是一个很大的挑战，如何选到年轻人最喜欢的商品，需要具有很强的买手能力，否则就会出现商品积压问题，资金链就很难有一个良性循环。

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