厨房小家电曾被视为提升生活品质的象征，但现在却成了“虚有其表”“事倍功半”的代名词。一位家居博主在小红书上列举了一些最鸡肋的厨房小家电，如空气炸锅、酸奶机、面包机和制冰机等。这篇帖子收到了近7万点赞和超过2千条评论，评论区充满了“买来就后悔了”“不是炸锅，是‘炸’钱”“买时心动，用时心塞”等吐槽。

几年前，受疫情影响，居家场景的需求推动了厨房小家电的狂热。小红书上关于空气炸锅、酸奶机等产品的笔记数量超过百万篇。然而，随着时间推移，这些产品的吐槽贴也越来越多。仅带有“厨房小家电鸡肋”这个标签的笔记就已超过105万篇。

在二手交易平台闲鱼上，空气炸锅、面条机、早餐机等厨房小家电的闲置率也在上升。据官方数据，这些产品在平台上的转手率大幅增加，许多曾经的爆款产品现在成了“吃灰”的象征。奥维云网数据显示，2024年前三季度，厨房小家电整体零售额同比下降4.6%，而零售量仅同比上涨0.2%，市场正不断降温。

厨房小家电的兴起离不开社交网络的影响。但当用户回过神来，那些实用性欠佳的产品成了“精致税”。尽管国内市场对厨房小家电的需求有所下降，全球市场却在扩张。据统计，2023年全球小家电市场规模达到1938.3亿美元，预计到2032年将增长至3012.4亿美元，预测期内复合年增长率为5.07%。

热潮退去后，厨房小家电市场从过去的快速增长期进入了需求分化和市场调整期。2022年，厨房小家电的零售额为520.3亿元，同比下降6.7%，零售量为22049万台，同比下降12.7%。这一趋势在2023年继续，整体零售额下降到549.3亿元，同比下降9.6%，零售量为26543万台，同比下降1.8%。今年前三季度，整体零售额为371亿元，同比下降4.6%，而零售量为18898万台，同比上涨0.2%。尽管零售量有所回升，但零售额却持续下降。

消费者行为的变化也是市场冷却的原因之一。《2024中国青年消费趋势报告》显示，95后和00后年轻人更加审慎精明，注重性价比和实际价值。他们更偏好那些能够提升生活品质、带来便捷使用体验的产品。但市场上产品选择越来越多，功能、外观、性能大同小异，空谈概念和生造场景已经很难吸引消费者。

以空气炸锅为例，由于市场上产品功能相似，缺乏创新，消费者购买意愿明显下降。一些消费者反馈显示，购买空气炸锅后，由于使用频率低、清洗不便、产品质量参差不齐、维修存在困难等原因，最终将其闲置。榨汁机、破壁机等也面临类似情况，这些产品在初期可能因其新颖性吸引消费者，但随着市场上相似产品泛滥，消磨了消费者的购买欲。

价格战成为常态。例如，Ninja的榨汁机和Vitamix的破壁机，尽管品牌知名度高，但在功能和设计上的差异并不明显，导致消费者在选择时更倾向于价格因素。

面对国内市场的激烈竞争，许多中国厨房小家电品牌将目光投向南亚、东南亚和拉美市场。Statista数据显示，全球厨房小家电市场预计在今年将达到2027.6亿美元，其中亚太地区在2023年占据了34.71%的市场份额，成为增长的主要驱动力。九阳通过技术创新和品牌国际化战略，在东南亚等地成功推广了多功能料理机和电饭煲等产品；深圳Vesync旗下的Cosori在美国市场的空气炸锅单品市场占有率达到了第一。

小熊电器在2023年的海外市场实现了显著增长，净利润同比增长15.24%，营业总收入达到47.12亿元。他们在产品创新方面推出了多样化的产品线，比如一款电饭煲因变压技术而在海外市场赢得好评。这项技术使电饭煲在煮饭时保持较高沸点，让米粒更加充分翻滚，从而煮出松软可口的米饭。此外，他们的电炖锅根据不同市场的用户习惯进行了本土化调整，满足不同家庭的使用需求。2023年，小熊电器海外市场的销售额增长尤为显著，国外销售收入同比增长105.66%，达到了3.7亿元。

中国小家电品牌能在海外寻到新的春天，是因为全球经济复苏和消费者购买力增强，尤其是在南亚、东南亚和拉美等地区的消费者对提升生活品质的小家电需求上升。中国品牌的厨房小家电以其高性价比和创新功能，恰好满足了这一需求。同时，跨境电商平台的崛起也为中国小家电品牌提供了新的销售渠道。未来，品牌和制造商需要更加敏锐地捕捉市场细分需求，在全球市场的空白点中寻找生存机会。