00后退役军人卖烧饼年销售额达500万 带动伙伴共同创业
韩鹏是一位“00后”退役军人，在江苏南京开出了3家生意非常火爆的烧饼直营店，还有十余家遍布全省的加盟店，年销售额达到500万元。他出生于淮安洪泽一个叫三河的小镇上，父母在外打拼，他和哥哥从小由爷爷奶奶带大。2018年，韩鹏报名参军，2019年在全旅比武中取得了列兵两个单科第一名、综合第二名的好成绩，被评为“优秀义务兵”和“全优新兵”。2020年，刚满20岁的韩鹏退役回到家乡。
退役后，韩鹏决定自主创业。他曾与亲戚合开过篮球场，加盟过奶茶店，但都以失败告终。最终，他选择了之前深思熟虑但屡屡放弃的烧饼项目。为了掌握制作技术，韩鹏投入近5万元学费，先后到淮南、淮北、黄山蚌埠、绍兴、泰兴等地拜师学艺，总结各地烧饼的制作技术和风味。经过多轮技术攻关，他研发出20多个新口味烧饼，并获批了3项实用新型专利。他还结合中国传统二十四节气，开发出四季养生香酥鸡烧饼。
韩鹏表示，他的目标是让跟着他的伙伴每个人都能有一家自己的店。
(责任编辑：卢其龙 CN070)
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