猪价大跌25.29%！南北又是“一片绿” 供需博弈加剧
猪价大跌25.29%。随着冬至节气的临近，国内生猪市场迎来了传统的猪肉腌腊高峰期。然而，近期养殖户却感到焦虑，猪价一夜之间大幅下跌，屠宰企业报价出现断崖式下滑。尽管生猪均价曾短暂突破16元/公斤，但随后迅速回落。全国南北地区猪价普遍下跌。
根据机构数据分析，截至12月18日，全国瘦肉型生猪出栏均价为15.83元/公斤，较前一天下降0.15元，呈现连续两天的下降趋势。与去年同期相比，猪价上涨9.9%，但较月初下降了3.71%，相较8月中旬的高点则下跌了25.29%。在全国重点监测的28个地区中，生猪出栏均价与安徽地区的15.85元/公斤相近，全国范围内的生猪报价在14.85~17.2元/公斤之间，新疆最低，广东最高。
北方地区如东北、华北和西北的生猪价格全面下跌，新疆报价14.85元/公斤，黑龙江、吉林和辽宁报价在15.05~15.15元/公斤，山西和河北报价在15.35~15.65元/公斤，陕西和甘肃报价在15.7~15.8元/公斤。南方市场方面，西南、华东、华中和华南地区的生猪价格也全面下跌，海南报价保持在17.2元/公斤，四川和重庆报价在16.55~16.85元/公斤，云南和贵州报价在15.7~16元/公斤，山东和安徽报价在15.7~15.85元/公斤，江苏和浙江报价在16.2~16.35元/公斤，福建报价16.55元/公斤，河南报价15.65元/公斤，湖南报价15.8元/公斤，广东和广西报价在15.6~16.85元/公斤。
消费端来看，随着冬至临近，南北地区消费需求进入旺季。北方受冷空气影响，居民补冬消费增加，部分地区制作香肠意愿增强，内销市场需求提升。南方腌腊活动进入高峰，尤其是气温持续走低后，居民家庭制作腌腊情绪高涨，西南和华中等地白条购销需求显著提升。不过，最新数据显示，随着部分南方地区腌腊高峰已过，猪肉购销整体转弱，屠企开工率有所下降，日均屠宰量减少。
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