来秘鲁“Chifa” 这里藏着“中国味” 中秘美食文化的融合
秘鲁约有250万至310万人具有华裔血统，占总人口的10%左右。华人移民与当地人民共同生活，将中华文化与秘鲁文化融合，创造出独具特色的中餐。
在秘鲁首都利马的老城区，西半球历史最悠久的唐人街就建在这里。走在利马街头，随处可见挂着“Chifa”牌子的餐厅，“Chifa”就是吃饭的意思。175年来，许多华人移民来到秘鲁。每当就餐时，华人厨师总是高喊“吃饭”，久而久之，秘鲁人就把当地的中餐馆叫做“Chifa”。炒饭是秘鲁人的最爱，此外，盖浇饭、炒面、鱼香肉丝、醋熘土豆丝、炒里脊、饺子和馄饨也是他们常点的美食。不少食客认为秘鲁拥有拉美天花板级的中餐，强调的是美食文化的融合。
一家中餐馆经理介绍，铁板炒蔬菜、北京烤鸭和炸馄饨都是受欢迎的菜品。另一家中餐馆经理表示，每天约有300到500名顾客前来用餐，感谢这么多顾客的支持，他们的食物非常美味且种类丰富。
许多秘鲁民众从小就习惯去中餐馆吃饭，中餐已成为他们饮食的重要组成部分。据估计，秘鲁有约五万家中餐馆。如今，中餐不仅丰富了秘鲁的饮食文化，也成为中秘两国文化交流的桥梁。一位顾客说，这里的面条和猪肉都非常美味。另一位顾客则特别喜欢中国小吃，如虾饺、烧麦和各种点心。
(责任编辑：张小花 TT1000)
关闭
在东北吃泡面要5分钟内吃完 不然直接升级成干脆面
在东北吃泡面要5分钟内吃完2024-12-04 10:44:51
成都街头200元一份的炒饭
成都街头200元一份的炒饭2024-12-04 10:43:55
3岁萌娃携一家4代去看王一博，网友直呼“太可爱”！
3岁萌娃携一家4代去看王一博2024-12-04 10:43:00
3岁萌娃携一家4代去看王一博，网友直呼“太可爱”！
3岁萌娃携一家4代去看王一博2024-12-04 10:43:00
乌克兰：拒绝接受成为北约正式成员的替代方案
乌克兰：拒绝接受成为北约正式成员的替代方案2024-12-04 10:40:48
在东北吃泡面要5分钟内吃完 不然直接升级成干脆面
在东北吃泡面要5分钟内吃完2024-12-04 10:44:51
叙利亚叛军逼近中部大城市哈马
叙利亚叛军逼近中部大城市哈马2024-12-04 10:31:07
李行亮：母亲早亡，生日第二天父亲去世，“愿得一人心”却陷婚姻泥潭
李行亮母亲早亡生日第二天父亲去世,李行亮陷婚姻泥潭2024-12-04 10:38:09
“安全港口在8000公里外”，美海军要在海上补充导弹
“安全港口在8000公里外”，美海军要在海上补充导弹2024-12-04 10:21:02
祝绪丹终于红了，陈玉琪快失业了，网友：两人的恩怨有结果了
祝绪丹终于红了陈玉琪快失业了2024-12-04 10:34:28
叙利亚乱局有蹊跷，到底谁是“幕后操盘手”？
叙利亚乱局有蹊跷，到底谁是“幕后操盘手”？2024-12-04 10:42:16
韩国一夜变天，10个关键问题
韩国一夜变天，10个关键问题2024-12-04 08:57:23
月球隧道或成月球基地庇护所 天然避难所开启新可能
月球隧道或成月球基地庇护所2024-12-04 10:40:13
职工医保可为近亲属使用
职工医保可为近亲属使用2024-12-04 10:38:25
《首尔之春》登顶豆瓣实时热门 韩国政坛再掀波澜
首尔之春登顶豆瓣实时热门2024-12-04 10:40:47
菲海警出动两艘日本造巡逻船，再赴鲎藤礁海域挑衅
菲海警出动两艘日本造巡逻船，再赴鲎藤礁海域挑衅2024-12-04 10:22:32
成都一渣土车侧翻致两人死亡 事故原因初步查明
成都一渣土车侧翻致两人死亡2024-12-04 10:40:26
紧急戒严令6小时后解除，这一夜，韩国发生了什么？
紧急戒严令6小时后解除，这一夜，韩国发生了什么？2024-12-04 09:00:13
成都街头200元一份的炒饭
成都街头200元一份的炒饭2024-12-04 10:43:55
北约秘书长污蔑：中国“勒索”我们
北约秘书长污蔑：中国“勒索”我们2024-12-04 10:39:58
湖北孝感女子跳河轻生 他立刻飞奔下水救人
女子跳河轻生 他立刻飞奔下水救人2024-12-04 10:35:46
玉米越跌越来劲儿！突然迎来3个好消息
玉米越跌越来劲儿！突然迎来3个好消息2024-12-04 10:37:19
美国海军指望“变废为宝”就能赶上中国？
美国海军指望“变废为宝”就能赶上中国？2024-12-04 10:11:00
“白宫背后施压，要求土耳其约束其支持的叙反对派武装”
“白宫背后施压，要求土耳其约束其支持的叙反对派武装”2024-12-04 10:41:25
柏青传奇人生感动无数，她与消防员孙子的家族传承故事
柏青传奇人生感动无数,柏青与消防员孙子的家族传承故事2024-12-04 10:37:00
丁勇岱新剧调查原型白宝山案
丁勇岱新剧调查原型白宝山案,我是刑警2024-12-04 10:39:49
菲律宾前海军副司令：我们必须承认，中国成功争取到东盟国家的支持
菲律宾前海军副司令：我们必须承认，中国成功争取到东盟国家的支持2024-12-04 10:43:16
停火协议生效不到一周，黎以再动武
停火协议生效不到一周，黎以再动武2024-12-04 10:45:44
周迅香家待遇，她成为了众多奢侈品牌的宠儿
周迅香家待遇2024-12-04 10:38:58
美最强驱逐舰不惜血本搞“换装”：准备搭载高超音速导弹，对标中俄“快速进步压力”
高超音速，导弹，驱逐舰2024-12-04 10:45:51
伊朗外长：俄罗斯、伊朗和土耳其将举行会议讨论叙利亚局势
伊朗外长：俄罗斯、伊朗和土耳其将举行会议讨论叙利亚局势2024-12-03 10:13:44
不吃早餐小肠会疯狂吸脂 6个危害很多人不知道
不吃早餐小肠会疯狂吸脂,不吃早餐6个危害很多人不知道2024-12-04 10:40:49
俄媒：俄联邦委员会主席称，整个西方都已接收到了“榛树”导弹和普京声明相关信号
俄媒：俄联邦委员会主席称，整个西方都已接收到了“榛树”导弹和普京声明相关信号2024-12-03 10:10:23
警方通报女子13年前从家中走失 已育有一对儿女
警方通报女子13年前从家中走失2024-12-04 10:37:00
韩最大在野党：尹锡悦立即下台，否则弹劾
韩最大在野党：尹锡悦立即下台，否则弹劾2024-12-04 09:03:02
相关新闻
秘鲁Chifa里藏着中国味儿 舌尖上的文化交融之旅
在北京一家餐厅，记者在秘鲁美食里竟吃出了熟悉的中餐味道！原来，中国菜和秘鲁菜之间颇有渊源和故事
2024-11-13 12:49:05秘鲁Chifa里藏着中国味儿中国美食征服秘鲁胃！男子在秘鲁40多年开60多家中餐厅 CHIFA遍布利马街头
2024-11-18 11:35:26中国美食征服秘鲁胃！男子在秘鲁40多年开60多家中餐厅十个秘鲁人就有一个是中国血统 CHIFA见证文化交融
2024-11-13 14:55:00十个秘鲁人就有一个是中国血统中国山水藏着一个巨型调色盘
缙云、菡萏、天青、沧浪、暮山紫、天水碧、黄白游、祖母绿……中国传统色在诗词古籍也在高山大川。
2024-11-28 10:57:28中国山水藏着一个巨型调色盘秘鲁是中国在太平洋对岸的"邻居"
西周“师载”铜鼎、秦朝铠甲武士俑、鎏金铁芯铜龙、唐三彩骆驼……百余件中华文化瑰宝串联起中华文明历史长河。
2024-11-13 16:42:55秘鲁是中国在太平洋对岸的邻居在地球另一端“Chifa”的“老乡” 中秘文化交流新篇章
《穿行秘鲁五千年》由广东人民出版社于今年10月出版，是环球旅行者、作家王甲红多年旅行科考的结晶。这本书从地理、历史、文化多角度展现了遥远南美国家秘鲁的独特风情
2024-11-13 22:49:13在地球另一端“Chifa”的“老乡”
