苑琼丹到石家庄打卡“石特安” 追寻美食的浪漫之约
苑琼丹到石家庄打卡“石特安”
近日，中国香港知名演员苑琼丹踏上石家庄这片热土，专程从香港乘飞机历经四小时，只为赴一场与石家庄美食的浪漫之约。苑琼丹一落地便难掩对石家庄的思念之情，她深情地回忆道：“已经有一年多没有来到这座美丽的城市了，这次前来，心中充满了期待。”这份期待源于一道让无数网友为之疯狂的石家庄特产——“石特安”。
“石特安”其实是网友们对“石家庄特产安徽太和板面”的一种幽默调侃。这道源自安徽阜阳市太和县的地方小吃，因其面条制作需在案板上反复摔打而得名“板面”。上世纪80、90年代，随着大批安徽阜阳人北上打工的热潮，板面也随之来到了石家庄。在这里，它不断地开枝散叶，适应着当地的口味，逐渐成为了石家庄人餐桌上的一道美味佳肴。经过改良后的石家庄安徽板面，多为牛肉板面，细面更符合当地人的口味，卤煮浇头的种类也更加丰富多样。
苑琼丹对这道美食早已垂涎已久。她兴奋地表示：“听说石家庄现在有2000多家安徽牛肉板面店，这次我一定要千里挑一，选一家最正宗的尝尝。”在一家开了十几年的老店里，苑琼丹找到了她心中的那份味道。一进门，那股熟悉而又亲切的气息扑面而来，仿佛让她回到了童年的时光。她笑着对记者说：“要吃板面，必须加辣，还要点些豆皮之类的配菜，这才是吃板面的正确打开方式。”
当一碗热气腾腾、香气四溢的板面端上桌时，苑琼丹忍不住惊呼起来。她没想到自己点的竟然这么多，碗里堆得满满当当，让人无从下嘴。但即便如此，她依然迫不及待地拿起筷子，浅尝了一口。“还是老味道！”她感慨地说道。一边品尝着板面的美味，一边与店主聊起了家常。得知这家店已经开了13年时，她更是幽默地调侃道：“这家店开的年份和我一样大呢，看来我还是很年轻的嘛！”
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