中华网 china.com

新闻

物价上涨 日本拉面店掀倒闭潮 成本飙升逼停小店经济

小 大

用微信扫描二维码
分享至好友和朋友圈

关键词：
2024-10-14 10:33:00  中国经济网

今年前三个季度，日本餐饮业遭受重创，众多拉面店和烤肉店纷纷关门大吉。主要原因在于不断攀升的物价和严峻的人手短缺问题所导致的人工成本激增。举例来说，东京南部一家开业仅一年的酱油拉面店，即使拥有良好的地理位置和稳定的上班族客源，也未能逃脱月底歇业的命运，类似情况在日本各地愈发普遍。

物价上涨 日本拉面店掀倒闭潮

据统计最新数据，今年1月至9月间关闭的拉面店数量创下历史同期新纪录，根源在于食品原料等基本物价的上涨及综合运营成本的飙升。烤肉店同样遭遇寒冬，今年同期的倒闭数量已经是去年的两倍之多，甚至超过了去年全年的总和。日元贬值推高了牛肉进口价格，达到30年来的峰值，而作为烤肉店标配的蔬菜沙拉，其成本也比去年同期上涨了30%。面对成本压力，仍在营业的烤肉店不得不上调菜单价格，但又深怕顾客因价格高涨而流失。根据调查，当前日本消费者的奢侈感知中，外出就餐紧随旅游之后，位列第二。

物价上涨 日本拉面店掀倒闭潮 成本飙升逼停小店经济

此外，餐饮业还饱受劳动力短缺的困扰。日本人口老龄化加剧和劳动力市场紧缩，尤其在餐饮服务业表现得尤为明显。许多小规模的个人餐饮店，在原材料价格飞涨和高额人工费用的双重夹击下，无力招架，最终难以为继。数据显示，今年1至9月，日本全国共有约650家餐饮店宣告倒闭，与去年同期相比增长近20%，预计全年餐饮业倒闭数量或将创下历史新高。

物价上涨 日本拉面店掀倒闭潮 成本飙升逼停小店经济

物价上涨 日本拉面店掀倒闭潮 成本飙升逼停小店经济

(责任编辑：张小花 TT1000)
关闭

萧敬腾在婚礼上深情告白三分钟 浪漫传奇感动人心

萧敬腾在婚礼上深情告白三分钟2024-10-14 10:32:21

浙江一幼儿园为6个月以上3岁以下婴幼儿提供托育 官方带娃成新趋势

浙江一幼儿园为6个月以上3岁以下婴幼儿提供托育2024-10-14 10:32:10

饭店老板称疑似公职人员仗势欺人 官方通报介入调查

饭店老板称疑似公职人员仗势欺人2024-10-14 10:31:58

11岁男生向女童泼开水不需承担刑责 教育局：恶作剧

11岁男生向女童泼开水不需承担刑责2024-10-14 10:31:03

王健林，好哥们难当

王健林，好哥们难当2024-10-14 10:30:56

最新曝光的美网络武器设置了“嫁祸”功能

最新曝光的美网络武器设置了“嫁祸”功能2024-10-14 09:44:29

联黎部队指责以军坦克强行进入其驻扎营地，以军：帮助撤离伤员时不慎倒车撞入

联黎部队指责以军坦克强行进入其驻扎营地，以军：帮助撤离伤员时不慎倒车撞入2024-10-14 09:35:02

中国军号：绝不容忍谋“独”挑衅，坚决粉碎分裂图谋！

中国军号：绝不容忍谋“独”挑衅2024-10-14 10:29:00

女生婚礼前20天拍摄晨袍照 预制甜蜜or焦虑制造？

女生婚礼前20天拍摄晨袍照2024-10-14 10:28:47

解放军此次围岛演习有3个更加 实战能力显著提升

解放军此次围岛演习有3个更加2024-10-14 10:26:44

这事儿过不去！迪温琴佐赛中怒喷锡伯杜，赛后与布伦森父亲打嘴仗！情绪爆发引热议

这事儿过不去！迪温琴佐赛中怒喷锡伯杜，赛后与布伦森父亲打嘴仗！2024-10-14 10:26:44

饭店老板称疑似公职人员仗势欺人 官方通报介入调查

饭店老板称疑似公职人员仗势欺人2024-10-14 10:31:58

解放军开展“联合利剑-2024B”演习，专家：赖清德谋“独”挑衅，解放军必亮剑惩戒

解放军开展“联合利剑-2024B”演习，专家：赖清德谋“独”挑衅，解放军必亮剑惩戒2024-10-14 09:40:40

郑钦文发布会解析败因 带病作战，挑战强者之路

郑钦文发布会解析败因2024-10-14 10:26:28

果然，美国变脸了：支持入侵

果然，美国变脸了：支持入侵2024-10-14 09:30:09

外媒：伊朗总统与马克龙通话，讨论黎以停火议题

外媒：伊朗总统与马克龙通话，讨论黎以停火议题2024-10-14 10:16:59

美国将在以部署“萨德”反导系统 拜登称此举是为“保卫以色列”

美国将在以部署“萨德”反导系统 拜登称此举是为“保卫以色列”2024-10-14 09:48:53

一觉醒来，图穷匕首见了

一觉醒来，图穷匕首见了2024-10-14 09:28:38

40国强烈谴责后，内塔尼亚胡竟要求：联黎维和部队应立即撤出

40国强烈谴责后，内塔尼亚胡竟要求：联黎维和部队应立即撤出2024-10-14 09:35:44

警惕！美海军“最安静”核潜艇抵达日本

警惕！美海军“最安静”核潜艇抵达日本2024-10-14 09:42:57

CBA五大囧 范子铭空篮不中比肩NBA扣篮王 威尔逊上演“天真无鞋” 北京男篮关键追分尴尬时刻

CBA五大囧 范子铭空篮不中比肩NBA扣篮王 威尔逊上演“天真无鞋”2024-10-14 10:29:00

特朗普提出“史无前例”要求？拜登回应了

特朗普提出“史无前例”要求？拜登回应了2024-10-14 09:31:20

变本加厉！以军坦克冲破联黎部队驻地大门 美国再拉偏架援以“萨德”

变本加厉！以军坦克冲破联黎部队驻地大门 美国再拉偏架援以“萨德”2024-10-14 10:22:47

韦斯特儿子说父亲天生是赢家 湖人恩怨浮水面

韦斯特儿子说父亲天生是赢家2024-10-14 10:31:12

解放军3次台海行动示意图，做一个叠加

解放军3次台海行动示意图，做一个叠加2024-10-14 09:41:50

伍鹏获亚洲攀岩锦标赛速度赛冠军

伍鹏获亚洲攀岩锦标赛速度赛冠军2024-10-14 10:28:23

浙江一幼儿园为6个月以上3岁以下婴幼儿提供托育 官方带娃成新趋势

浙江一幼儿园为6个月以上3岁以下婴幼儿提供托育2024-10-14 10:32:10

萧敬腾在婚礼上深情告白三分钟 浪漫传奇感动人心

萧敬腾在婚礼上深情告白三分钟2024-10-14 10:32:21

美国放弃停火呼吁，支持以色列入侵黎巴嫩

美国放弃停火呼吁，支持以色列入侵黎巴嫩2024-10-14 09:39:51

美国官员：以色列已将可能的空袭范围缩小至伊朗军事和能源基础设施

美国官员：以色列已将可能的空袭范围缩小至伊朗军事和能源基础设施2024-10-14 09:37:51

真主党发动无人机袭击，造成以军4死58伤

真主党发动无人机袭击，造成以军4死58伤2024-10-14 09:34:18

SIGMA 适马 30mm F1.4 DC DN｜Contemporary 半画幅大光圈定焦镜头 人像摄影利器，特惠2079元！

SIGMA 适马 30mm F1.4 DC DN｜Contemporary 半画幅大光圈定焦镜头2024-10-14 10:26:21

哈马斯曾考虑“9·11”式袭击？伊朗及真主党否认

哈马斯曾考虑“9·11”式袭击？伊朗及真主党否认2024-10-14 09:36:30

女子挑衅被灭火器喷 情绪失控的代价

女子挑衅被灭火器喷2024-10-14 10:31:47

两年倒数！Anthropic CEO万字长文预言：「强大AI」26年降临，智力击败诺奖得主

Anthropic CEO：“强大AI”最早2026年到来，比诺贝尔奖获得者更聪明2024-10-14 10:31:36

相关新闻

主编邮箱
网上不良信息举报电话：010-56177181
关于中华网 | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 版权声明 | 豁免条款 | 友情链接 | 中华网动态
版权所有 中华网