体重是衡量人体营养与健康状况的关键指标,过高或过低都会带来健康问题。肥胖作为一种慢性疾病,正成为全球性的公共卫生难题,中国的情况也不容乐观,成人中超重或肥胖的比例已过半,对社会构成严峻挑战。它与多种疾病如2型糖尿病、心血管疾病等紧密相关,儿童肥胖还会对其成长发育及未来健康造成长远影响。
体重过轻同样是健康风险,特别是消瘦,即体重远低于正常范围,可能导致免疫力下降及其他健康问题。因此,维持适宜的体重对各年龄层都至关重要。
孕期女性应关注体重管理,孕前BMI应在18.5至24.0 kg/m²之间,孕期增重需合理控制。儿童、青少年、成年人及老年人各有其健康体重的标准,强调了全生命周期体重管理的重要性。
面对体重超标,引入“抗性淀粉”这一概念,这是一种特殊类型的碳水化合物,不仅不会导致肥胖,反而有助于减轻脂肪肝并辅助减肥。科学研究证实,抗性淀粉能够调节肠道菌群,改善肝脏健康,降低血脂,提升葡萄糖耐受度及胰岛素敏感性,对减肥和健康管理展现出积极效果。
抗性淀粉广泛存在于全谷物、豆类、薯类等食物中,通过合理的烹饪和饮食习惯,如食物冷却后再食用、选择烘烤而非水煮的方式,以及适量摄入,可以在享受美食的同时获得健康益处。但需注意,抗性淀粉并非万能,过量摄入可能导致消化不适,平衡膳食始终是关键。
文章提醒,健康体重的维持不应仅聚焦于减轻体重,而是要注重饮食结构的优化和生活方式的整体调整,区分“好碳水”与“坏碳水”的摄入,减少精制米面和添加糖,增加蔬菜、水果及富含抗性淀粉食物的比例,从而促进长期健康。
均衡饮食:确保食物摄入包含各类营养素,如蛋白质、碳水化合物、健康脂肪、维生素和矿物质。增加新鲜水果、蔬菜、全谷物、瘦肉、鱼类、豆类和坚果等健康食物的摄入。
2024-05-22 10:02:10长期保持体重的吃喝习惯