9种食物几乎没有保质期 持久保鲜秘籍(2)
干豆类：营养宝库 黄豆、绿豆等干豆类，低水分高纤维，适合长期储存。富含蛋白质、纤维等营养素，只需保持干燥，即可维持质量。密封保存于阴凉干燥处，定期检查，避免虫害和变质。
硬质干酪：时间的馈赠 如帕尔马干酪，因其低水分和高盐分，无需冷藏也能保存数年。风味随时间变化，但安全可食。储存时同样需密封、避光、防潮。
纯净醋：酸爽永恒 不论米醋或苹果醋，高酸度使其几乎不朽。乙酸和其他成分的抗菌作用保证了醋的长存。添加物可能影响保质，选购时宜选纯净醋，并密封保存。
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