一名云南大理宾川的男子尝试自行煮食附子,不幸的是,这一行为导致他三次中毒,每一次都不得不紧急进入抢救室接受治疗。附子中的毒性成分在烹饪过程中难以完全控制,即使彻底煮熟,仍可能存留毒性,加之个人体质差异,类似以身试药的行为存在极大风险。
首次中毒后,该男子经历了全身麻木、乏力及呕吐等症状,紧急送往宾川县医院,确诊为乌头碱中毒。通过洗胃等急救措施,他得以康复出院。然而,不久之后,他再次因食用附子中毒入院,自认为上次中毒是饮酒所致,决定再次尝试。令人意想不到的是,第三次因同样原因重返医院时,他的情况极度危急,出现了严重心律失常。幸运的是,经过多科室的联合救治,最终脱离危险。
医生特别强调,草乌、附子这类含有乌头碱的中药材毒性剧烈,不应作为日常食品或普通药膳随意食用。乌头碱中毒会迅速影响神经系统、心血管系统和消化系统。一旦发现食用相关产品后出现中毒迹象,包括口舌麻木、呕吐、腹痛、心慌等,应立即停止食用,尝试催吐并紧急求助医疗援助。
对此,云南消协与市场监管部门共同发出警告,提醒公众草乌、附子非食品或保健品,其中的乌头碱仅0.2毫克即可致人中毒,3毫克可致命,常规烹饪方法难以消除其毒性。因此,呼吁民众切勿自行煮食,以免酿成悲剧。
同时,云南省消费者协会提醒,个人应对自身健康负责,避免私自处理毒性中药材;根据食品安全法规,食品中添加药品属于违法行为,造成他人中毒将依法承担责任;对于外用的草乌泡酒等,需明确标识并安全存放,以防误食。此外,若不慎中毒,应立即就医,确保及时救治。确因医疗需要使用此类药材,应在专业医师指导下,从正规渠道获取并使用经过严格炮制的产品。
近日,在大理白族自治州宾川县,一名男子因三次自行煮食附子导致中毒,每次中毒后都被紧急送往医院抢救。附子含有毒性的乌头碱,即便煮熟也未必安全,加之个体对附子的反应差异,尝试自煮附子存在极高风险
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