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传统口味月饼依旧是老广们的首选 经典美食承载中秋温情

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2024-09-14 22:48:59  澎湃新闻

传统口味月饼依旧是老广们的首选

中秋佳节再次来临，恰逢人间美好时光。广东人的中秋庆祝，总少不了一系列应景的传统习俗。通过翻阅住户调查的记账本，我们可以窥见广东人独特而温馨的中秋准备。

月饼作为中秋不可或缺的象征，依然占据着节日的中心。账本显示，传统的五仁月饼依然受到老一辈的喜爱，这背后不仅仅是对味道的偏好，更多的是对儿时中秋记忆的怀念。与此同时，年轻一代则流行起自制月饼的风潮，从模具到各式材料的采购，无不体现出他们对这一传统食品的新鲜尝试和个性化追求。自制月饼的过程，也成为了家人间共享欢乐、增进情感的温馨时刻。中秋前后，广东人家中的餐桌上还少不了田螺的身影。账本记录了提前购买田螺以备佳节的做法，紫苏炒田螺作为经典菜肴，其鲜美与团圆的氛围相得益彰。通过精心准备，中秋夜家人围坐，边“嗦”田螺边享受团圆时光，乐趣无穷。另外，菱角以其独特的寓意和风味成为广东人中秋餐桌上的常客。账本频繁出现的菱角购买记录，反映了广东人对这一食材的偏爱。菱角不仅口感粉糯，更因与“伶俐”谐音，寄托了对孩子们智慧成长的美好祝愿。无论是水煮还是入菜，菱角都能为节日增添一份特别的滋味。至于柚子，不仅是广东中秋的必备水果，更承载了祈福与团圆的寓意。账本中柚子的支出项屡见不鲜，广东人习惯在中秋之夜将柚子与月饼一同供奉月亮，祈求吉祥如意。柚子的多用途也被充分利用，比如制作柚子灯笼，为中秋夜添上一抹温馨的光芒，映照着家家户户的幸福团圆。透过这份记账本，我们能深刻感受到广东人在中秋时节对家庭团聚的重视，以及在准备传统美食过程中的那份用心与喜悦。每一笔开销，都凝聚着对节日的尊重和对家人的深情厚谊，共同绘就了一幅幅温馨、和谐的中秋图景。

(责任编辑：卢其龙 CN070)
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