随着中秋节的临近,月饼市场呈现出新的景象。记者在北京多家门店的走访中发现,消费者购买月饼的时间分布更为集中,而且月饼价格趋向亲民,跨界合作的月饼产品日益增多。
超市中,月饼早早地上架,但根据工作人员描述,消费者的集中购买期相比往年略有推迟。目前,距离中秋节还有大约两周,预期未来几天将迎来月饼销售的高峰期。市场上,月饼并非唯一的选择,如坚果礼盒等多样化的礼品逐渐受到青睐,为传统月饼礼盒带来一定竞争。
来自浙江的一位烘焙店主钟源透露,今年无论是团购还是零售渠道,月饼销量较为平稳,月饼礼盒的价格设定更为亲民。他提到,店铺新推出的25克小月饼颇受市场欢迎。
据《2024中国月饼行业市场趋势》报告显示,今年月饼产量预估接近30万吨,销售额有望达到约200亿元。报告强调,月饼礼盒的价格亲民化是一大趋势,其中70至220元价格区间的月饼礼盒最受欢迎,而超过500元的高端礼盒已鲜少出现在常规市场。钟源所在地区,80至200元的月饼礼盒销售情况良好,反映出消费者对性价比的重视。
销售渠道方面,传统渠道保持主导地位,但线上渠道尤其是电商平台和直播带货的影响力不容忽视。预计今年月饼线上销售额将持续增长,占比将达到约三成,头部企业之间的竞争将更加激烈。钟源所在公司虽直播销售份额不高,但增长势头迅猛。
深圳中为智研咨询有限公司的研究员周晓丽指出,月饼销售正通过零食渠道和短视频、直播平台拓展,以满足消费者对便捷购物和娱乐化消费的需求。
此外,跨界联名月饼依然是市场上的亮点。例如,良品铺子与黄鹤楼IP合作推出低糖坚果月饼,苏州稻香村则与热门游戏《黑神话:悟空》联手发布限定礼盒,这些创意合作旨在吸引年轻消费群体,将传统文化与现代元素融合,为市场增添新意。北京稻香村亦不甘落后,通过与六必居联名及推出创新口味月饼,展现传统与创新的碰撞。
综览市场,IP联名已成为月饼营销的重要手段,众多行业领军企业纷纷尝试跨界合作,以此提升品牌吸引力和市场竞争力。
电商平台上的“天价”月饼礼盒现象再次引起关注。尽管国家发改委等四部门于2022年6月联合发布了公告,对单价超500元的盒装月饼实施重点监管,但市面上仍存在此类月饼通过隐蔽手段销售的情况
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