书亦烧仙草倒闭门店太多二手设备滞销
近期,多家茶饮品牌面临门店迅速关闭的困境,这一现象意外地促进了二手设备回收业务的兴起,被形象地称为“收尸人”。以书亦烧仙草为例,其大量倒闭的门店导致二手设备市场饱和,难以销售。有报道称,一位二手设备回收商花费近十万元收购的十几套设备,最终只能当作废铁处理,仅收回2000元。这位回收商章鱼哥,拥有多年茶饮连锁经营经验,自2012年起开设的约200家门店遍布全国,却在行业竞争加剧下,于2023年不得不全面关闭业务,反思过去十年,他遗憾地表示这是一段价值2000万亏损的经历。
与此同时,书亦烧仙草在内部转型与行业激烈竞争的双重压力下艰难前行。4月起,部分门店调整价格策略,5月后多数店面采用新菜单,突出显示10元以下产品,如金桔柠檬水促销价低至4.9元一杯,葡萄系列新品折后9.9元每杯,意在吸引顾客。
然而,这一降价举措虽然让消费者享受到了实惠,却对加盟商造成了影响。由于进货成本未变,加盟商利润空间遭到压缩,更关键的是,降价策略并未有效提升顾客流量,给加盟商的经营带来更大挑战。
7月24日,书亦烧仙草就与时空中的绘旅人的联动物料泄露一事致歉,并说明了后续处理方案及联动保密措施。
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