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蜡瓶糖风靡学生群体 或含致癌物 食品安全警钟再响

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2024-09-09 07:17:00  光明网

近期，一种新颖独特的零食——蜡瓶糖在网络上迅速走红，凭借其精美的外观、多样的口味以及独特的爆浆体验，尤其在青少年群体中备受追捧。蜡瓶糖以蜂蜡为外壳材料，通过模具定型，内部填充类似糖浆的物质，食用方式别具一格，消费者需咀嚼并吮吸其中的糖分后吐出蜂蜡外壳。

然而，蜡瓶糖的流行也伴随着一系列食品安全与健康疑虑。家长们对此表示担忧，主要顾虑在于蜡瓶糖是否适宜食用，特别是其蜂蜡外壳的安全性，以及市场上流通的大量非正规产品可能存在的隐患。有家长反映，在网络直播或学校周边小卖部购买的蜡瓶糖，往往缺乏正规包装、生产信息，有的甚至散发异味，存在“三无产品”嫌疑，令人忧虑孩子食用后可能产生的不良后果。

针对这些问题，专业人士及食品安全专家纷纷发声。食品工程博士云无心指出，蜂蜡作为合法食品原料使用于蜡瓶糖原则上并无不可，但市面上充斥的违法“三无产品”严重违反了食品安全规定。他强调，所有入口产品都应严格遵守食品标准，无论是否吞咽。中国农业大学食品学院教授范志红则提醒公众应对网红儿童零食保持理性，指出蜡瓶糖作为新品种，其具体成分和潜在的健康影响尚缺乏足够研究和标准规范，尤其是色素成分的安全性需引起重视。此外，范教授还对某些商家可能使用非纯正蜂蜡表示忧虑，担心潜在的污染物风险。

中国食品产业分析师朱丹蓬同样表达了对当前蜡瓶糖市场乱象的关切，强调许多此类产品缺乏国家标准和必要的安全信息，实质上构成了违规行为，对未成年人的食品安全构成威胁。他呼吁加强对这类产品的监管力度，确保儿童食品市场的健康发展。

蜡瓶糖的流行暴露出市场对新兴食品监管的需求，凸显了加强食品安全教育、完善相关法律法规的重要性，以保护消费者的健康权益，特别是儿童这一敏感群体。

(责任编辑：张小花 TT1000)
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