8月小麦市场月报 价格先跌后涨，市场震荡寻平衡！
小麦市场在本月经历了价格的波动，全国平均收购价由1.2477元降至1.2376元，山东地区的降幅相似，高点和低点价格分别出现了每斤1分的下跌。市场初期，因天气原因促使库存小麦加速出货，而需求不振导致制粉企业采购意愿低，小麦价格承压。中旬时，中储粮扩大收储，为市场带来活力，部分企业随之上调价格。月末，随着学生开学季备货需求及恶劣天气影响物流，局部地区面粉销售好转，小麦价格略有回升，但整体市场信心不足，价格涨势放缓。
供应方面，新公布的增储库点吸引了大量售粮者，导致制粉企业门口车辆增多，企业采取压价策略。中下旬，降雨与小麦价格持续走低共同作用，使得市场供应减少，促使面粉企业提价以补充库存。然而，小麦价格的短暂回升后，市场再次显现出动力不足，部分卖家选择逢高出货，价格因此有所回调。
需求端，制粉企业的面粉销售在8月保持平稳，下旬因开学备货需求略有上升。尽管如此，中小制粉企业的开机率仅略有提升，利润水平维持低位。麸皮价格走势先降后升，但仍处于较低位置。饲料企业方面，小麦作为玉米替代品的性价比下降，使用量有限，尤其是在玉米价格较低的情况下，更少进行配方调整。
政策方面，政府通过增储措施积极稳定小麦市场，适时公布新的收储库点，有效缓解了阶段性供应压力，避免价格大幅下跌。据统计，全国夏粮收购总量较高，各地收购进展顺利，多数地区已接近尾声。
未来小麦市场面临产量增长、秋收腾仓压力、面粉行业竞争激烈及饲用替代减少等不利因素。但也有最低保护价带来的农户惜售、节日需求预期增加及政策持续增储等积极因素。9月份小麦价格可能继续窄幅波动，建议相关主体审慎操作，合理安排销售，注意市场风险。
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