冰岛全国黄瓜销量突增供应告急 网红食谱引爆需求热潮
冰岛全国黄瓜销量突增供应告急
近期，冰岛居民丹尼尔·西格托森在日常购物时遭遇了一件怪事：连续三家超市均无黄瓜可售。这让他感到困惑，毕竟在冰岛，黄瓜通常是供应充足的。另一位居民甚至打趣说，黄瓜恐怕快要变成黑市交易的商品了。
实际上，根据冰岛农业协会的资料，这个约39.4万人口的小国，年产量可达600万根黄瓜，理论上应能满足市场需求。然而，冰岛大棚作物销售公司CEO比尔吉森指出，当前黄瓜需求激增导致供不应求，预计还需一周左右时间才能恢复常态。
冰岛因其地理位置偏远，物资短缺时常需依赖成本高昂的空运进口。但该国利用丰富的地热资源，在温室中成功种植大量蔬果，实现了高比例的自给自足，尤其是黄瓜，几乎全由本土生产。这次短暂的供需失衡，却暴露了冰岛农业面对突发状况时的脆弱一面。
连锁超市Hagkaup报告称，黄瓜销量激增数倍，甚至连芝麻油销量也翻番。另一大型连锁杂货店Kronan则宣布黄瓜售罄，已紧急从荷兰订购黄瓜以解燃眉之急。
这一系列现象背后，竟是加拿大网红洛根·墨菲特引发的黄瓜美食热潮。洛根凭借一系列以黄瓜为主料的食谱视频，在社交媒体上迅速走红，其粉丝量超过冰岛总人口数倍。一句“生活总离不开一根黄瓜”成为了他的招牌语。
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