月售3000单高分外卖店紧挨废品站 食品安全谁来保障？(3)
“实况厨房”的负责人称，他靠收房租挣钱，不参与商户们的经营，每一家做外卖的餐饮档口都是独立核算、独立经营的。
这样的情形和平台的要求明显不一致，对此，外卖平台的客服人员表示无法给出答复。
客服人员表示无法告知这种租借执照开店的行为是否符合平台要求，但她告诉记者，在外卖平台上，店铺是否能通过审核上线，往往要由区域负责人来决定。
在北京市房山区长阳地铁附近，记者同一位打算开店的经营者遇到了一位自称正在这个片区巡店的某外卖平台区域负责人，他甚至主动支招说，没有证照可以去美食城租借执照。
40多家外卖店铺共用一张执照
食品安全更是令人担忧
记者调查发现，在两家外卖平台上，这种租借营业执照开办外卖店铺的现象都在相当程度上存在着。
在北京市的建外SOHO、马连道和天通苑等地方，记者都找到了很多类似的外卖商铺聚集场所。
根据食品安全的相关法规要求，外卖店铺证照齐备后，需到当地相关部门进行备案。
这些租借了执照，“幽灵”一样的外卖店铺，逃避了监管，给食品安全留下了巨大隐患。
在北京市朝阳区三间房地区有一家叫“京门楼”的美食城。记者查询对比发现，在两家外卖平台上，使用“京门楼”的地址和证照开设的外卖店铺有40多家。
记者走进京门楼，看到这里被隔成了很多10平方米左右的小房间，卫生状况令人担忧。
狭窄的过道，堆砌着各种杂物和食材，已经解冻的生鲜食材随意地扔在地上，有血水从塑料袋里渗出，油污从墙头流下来，粘乎乎的发着亮光和恶臭。
租借执照开外卖店，干不好或被投诉了还可以换个店名接着开。就算有的店铺使用虚假地址、虚假图片，卫生情况脏乱差，也能成为高分的热销店铺。
最新的数据统计显示，我国线上外卖消费者规模达5.35亿人，占网民总数的49.6%。
如何让消费者点得放心，吃得安心，如何把国家的食品安全政策落到实处？这是摆在相关部门、外卖平台和外卖店铺经营者面前一个必须面对的问题。
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