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今日处暑,建议多吃4道菜,营养高味道好,顺应节气贴秋瞟!

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2024-08-22 16:17:19  搜狐网

今日处暑,建议多吃4道菜,营养高味道好,顺应节气贴秋瞟!

处暑,作为传统二十四节气之一,它静静地宣布夏天的尾声与秋天的开始。尽管炎热并未立刻消散,但“秋老虎”的余热却提醒我们需适时调整。那么,在这个过渡期,如何通过饮食来适应季节变化,既满足口感又保持健康呢?下面将介绍五款适宜处暑的佳肴,让您的餐桌既美味又养生。

随着处暑的到来,自然界似乎完成了一次静默的季节交替,热气犹存,凉爽之感却已悄然而至。我们的饮食也应随季节变换而调整,为迎接干燥的秋季做准备,平衡膳食,这是一门生活艺术。

鲫鱼萝卜丝汤:精选新鲜鲫鱼与白萝卜,辅以葱花、枸杞及适量调料。鲫鱼处理干净后略煎至金黄,加入水煮沸转小火慢炖,待汤色乳白加入萝卜丝,慢煮至软糯,最后调味装点即可。

南瓜蒸排骨:南瓜与猪排骨的完美结合,经过蒜末、生抽等调味料腌制的排骨置于南瓜之上蒸制,直至二者皆呈现出诱人的质地与风味。

清炒藕片:选用新鲜莲藕快速翻炒,搭配青红椒提色增鲜,简单调味便成就一盘脆嫩可口的时令小菜。

啤酒鸭:鸭肉与啤酒的创意组合,佐以多种香料慢炖至肉质酥软,不仅去除了鸭肉的腥味,还增添了几分独特的醇香。

雪梨银耳盅:将雪梨雕刻成盅,填充泡发的银耳、红枣、枸杞及冰糖,蒸制而成。这道甜品不仅美观,还能滋润肺部,缓解秋燥。

这五款食谱,不仅丰富了处暑的餐桌,更是对身心的温柔照顾。每一道菜都承载着自然的恩赐和季节的智慧,或温和滋养,或清热解燥,让每一口都成为一次享受。在这个夏末秋初,不妨尝试这些食谱,与家人共享美味与健康,共同迎接一个温馨而独特的处暑季节。

(责任编辑:卢其龙 CN070)
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