今日处暑,建议多吃4道菜,营养高味道好,顺应节气贴秋瞟!
处暑,作为传统二十四节气之一,它静静地宣布夏天的尾声与秋天的开始。尽管炎热并未立刻消散,但“秋老虎”的余热却提醒我们需适时调整。那么,在这个过渡期,如何通过饮食来适应季节变化,既满足口感又保持健康呢?下面将介绍五款适宜处暑的佳肴,让您的餐桌既美味又养生。
随着处暑的到来,自然界似乎完成了一次静默的季节交替,热气犹存,凉爽之感却已悄然而至。我们的饮食也应随季节变换而调整,为迎接干燥的秋季做准备,平衡膳食,这是一门生活艺术。
鲫鱼萝卜丝汤:精选新鲜鲫鱼与白萝卜,辅以葱花、枸杞及适量调料。鲫鱼处理干净后略煎至金黄,加入水煮沸转小火慢炖,待汤色乳白加入萝卜丝,慢煮至软糯,最后调味装点即可。
南瓜蒸排骨:南瓜与猪排骨的完美结合,经过蒜末、生抽等调味料腌制的排骨置于南瓜之上蒸制,直至二者皆呈现出诱人的质地与风味。
清炒藕片:选用新鲜莲藕快速翻炒,搭配青红椒提色增鲜,简单调味便成就一盘脆嫩可口的时令小菜。
啤酒鸭:鸭肉与啤酒的创意组合,佐以多种香料慢炖至肉质酥软,不仅去除了鸭肉的腥味,还增添了几分独特的醇香。
雪梨银耳盅:将雪梨雕刻成盅,填充泡发的银耳、红枣、枸杞及冰糖,蒸制而成。这道甜品不仅美观,还能滋润肺部,缓解秋燥。
这五款食谱,不仅丰富了处暑的餐桌,更是对身心的温柔照顾。每一道菜都承载着自然的恩赐和季节的智慧,或温和滋养,或清热解燥,让每一口都成为一次享受。在这个夏末秋初,不妨尝试这些食谱,与家人共享美味与健康,共同迎接一个温馨而独特的处暑季节。
立秋,作为四季更迭中的“四立”之一,标志着秋季的开始。此时,自然界中凉风渐起,白露生成,寒蝉也开始鸣叫。《管子》有云:“秋者阴气始下,故万物收。”这预示着农作物即将成熟
2024-08-07 13:27:37立秋节气竟分“公母”?抓紧“贴秋膘”?且慢!禁忌多着呢处暑,亦为“出暑”,是秋季的第二个节气,标志炎热暑天即将结束。处暑无三日,新凉直万金。
2024-08-22 11:30:19处暑亦为出暑随着“处暑”节气的临近,意味着炎热的夏日即将画上句号。这个时节,民间流传着一句谚语:“处暑在头,三九穿单衣;处暑在中,三九冻死牛”,它预示着接下来季节变换的微妙迹象
2024-08-22 15:59:14“冬冷不冬冷