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日本民众提议向外国游客征收拉面税

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2024-08-20 13:23:02  网易

日本民众提议向外国游客征收拉面税

拉面作为日本广受欢迎的经济美食，其价格通常维持在1000日元以下，成为学生和上班族快捷午餐的优选。然而，近期物价上涨等因素正迫使这一传统平价美食面临挑战。

根据日本帝国数据银行的数据显示，直至今年7月，已有49家拉面店经营者宣告破产，与去年同期相比接近翻倍，预示着今年可能是拉面店倒闭数量的最高纪录年份。

面对成本攀升的压力，拉面店主陷入困境：要么涨价突破1000日元的心理门槛以维系运营，要么无奈关闭店铺。日本电视新闻网指出，在竞争激烈的市场环境中，拉面价格的微小变动极易引发消费者与周边餐馆价格的对比，这让涨价变得异常艰难。加之高昂的物价、人力成本以及必要的设备升级投入，拉面业者正承受前所未有的“四重压力”。

日本ITmedia网站分析显示，制作拉面的关键原料如猪肉和猪背脂的价格较去年上升了20%，同时，海苔、竹笋等辅料价格也因日元贬值而走高。对于那些注重汤底品质的店铺而言，为保证口感24小时持续加热原汤所消耗的电费，成为了另一项重大开支。据统计，拉面制作的核心成本——原材料、人力及电力，在过去三年中已上涨约10%。

实地观察发现，日本人普遍对拉面价格存在一个“1000日元心理防线”，这为店家设定更高价位带来障碍。一位酷爱拉面的日本友人表示，尽管自己能够接受的上限为1400日元，但她的女儿则认为超过800日元吃拉面，不如选择咖啡店的午间套餐更为合算。

(责任编辑：卢其龙 CN070)
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