惨烈！一批餐饮巨头，半年亏掉几个亿(3)
广州与深圳的相关数据也被大盘数据拉开差距。广州住宿和餐饮业零售额同比增幅为3%，深圳上半年餐饮收入同比微增1.3%。
消费环境承压，餐饮价格战愈演愈烈，“9.9元”的奶茶、咖啡甚至快餐屡见不鲜，餐饮巨头也不得不调低客单价来提升对消费者的吸引力。
5月，呷哺呷哺(HK:00520)宣布降价，门店套餐价大部分下降到50元的价格带，新菜单套餐均价降幅超10%。呷哺呷哺创始人贺光启在接受《中国企业家杂志》采访时表示，“整个餐饮市场都在降价，我们不调也不行。这个市场你不抢就只有饿死。”乡村基今年也多轮降价动作，如6月推出优惠活动并宣称价格“回到2008年”，8月通过品牌公众号发文称“把价格打下去”，宫保鸡丁饭等部分套餐会员价11.9元起。
少开新店、关掉不赚钱的店未来钱会更难赚！
面对低迷的市场和利润下滑的冲击，餐饮巨头们开始关店止损，对未来的预期也变得保守。部分餐饮企业在业绩预告中，指出了其他相似的影响利润的因素，即关店计提带来的减值损失，包括奈雪的茶、呷哺呷哺等。比如呷哺呷哺(HK:00520)指出，就预计要关闭及持续亏损的餐厅统计，上半年计提相关减值损失约2亿元。除了关闭经营不及预期的门店，部分餐饮企业调低了发展预期，放慢了拓店节奏。奈雪的茶(HK:02150)披露的第二季度运营数据显示，该季度奈雪的茶分别新增和关停48家直营店，总门店数保持1579家不变。奈雪方面还表示，2024年新开自营店规模预计低于之前几年，并继续调整或关闭部分表现不佳的直营店。
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