同样陷在亏损漩涡中的还有味千中国及西安饮食。其中,味千中国(HK:00538)预估上半年亏损不超2000万,较去年同期的盈利1.33亿元减少超亿元。西安饮食(SZ:000721)方面,上半年营业收入约3.49亿元,同比下降7.93%;净亏损5964.63万元,同比下降29.53%。唐宫中国、太兴集团、九毛九、茶百道及“咖啡双雄”星巴克、瑞幸咖啡等,虽努力保住了正向盈利,但利润也出现了不同程度的下滑,部分餐企利润下滑超亿元。
△图片来源:红餐网 摄比如,茶百道(HK:02555)预估上半年经调整净利润在3.8-4.1亿元之间,较去年同期下降不超36.4%;净利润预计介于2.2亿元至2.5亿元,较去年同期的5.95亿元下降不超63%,同样少了几个亿。太兴集团(HK:06811)预估上半年股东应占溢利约800万港元至1200万港元,较去年同期的4500万港元下滑73%至82%。唐宫中国则预计上半年利润在200~500万元,而去年同期利润为4160万元。
“这个市场你不抢就只有饿死”
对于出现利润和各项经营指标下滑的原因,餐饮巨头们集体指向消费疲软和价格战。西安饮食(SZ:000721)在业绩预告中表示,上半年餐饮行业市场需求低迷,竞争加剧,餐饮经营门店均出现不同程度客源减少、消费标准下降,导致营业收入未达预期,且相关固定成本较高,影响当期利润未达预期。茶百道(HK:02555)也在报告中指出,净利润下降的主要原因,包括消费者习惯受外部环境变化的影响、加大对加盟商的政策支持,以及增加市场投入费用。
△图片来源:红餐网 摄
事实上,全国餐饮大盘增长7.9%的情况下,一线城市却集体陷入负增长或增速低迷。例如,1-5月,上海住宿和餐饮业实现零售额609.34亿元,同比下降3.1%;北京上半年餐饮业实现收入637.12亿元,同比下滑3.5%。
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