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真相来了！短视频称“皮皮虾被注胶” 是真的吗？

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2024-08-19 13:39:57  百家号

真相来了！短视频称“皮皮虾被注胶”是真的吗？

粉碎谣言，真相来了。口虾蛄俗称皮皮虾，位于渤海湾畔的辽宁大连就盛产皮皮虾，当地百姓亲切把它称作“虾爬子”。近期，在网络平台上出现一段短视频，拍摄女子声称自己买到了注胶的虾爬子。这段视频引发了网友热议，皮皮虾真的被注胶造假了吗？先来看看这段短视频的内容。

短视频里，一名女子用手捏着一段从煮熟的皮皮虾里剥出来的深橘黄色的胶状体，声称在市场上买到了被注胶的皮皮虾，随后她又在一只剥开壳的皮皮虾里继续扒动，展示着虾肉里的深橘黄色胶状体，不断强调皮皮虾造假。这段视频立刻引起了网友们的关注。众多大连本地网友对这名女士提出了质疑，不少人直接指出橘黄色胶状体应该是皮皮虾的虾黄，对此该账号并未作出回应。

真相来了！短视频称“皮皮虾被注胶” 是真的吗？

专家：注胶可致皮皮虾死亡胶状物实为虾黄

据了解，几年前，一些地方确实发生过冰冻虾为增重量而被不法商贩注胶的案件，那么新鲜的皮皮虾也会有这种情况吗？对此，水产科研专家给出了专业的解答。

大连海洋大学水产与生命学院副院长姜玉声：给口虾蛄注胶是不现实的，注胶会造成它很快死亡，我们老百姓几乎都选择购买活的新鲜的来吃，死口虾蛄没什么销路，它和冷冻虾注胶完全不是一回事。每年四五月份是我们大连沿海口虾蛄的繁殖季节，发育成熟的雌虾体内，从头胸甲至尾部会有一条非常明显的性腺，也就是我们老百姓所说的虾黄，虾黄煮熟后呈黄色或者红色，看起来就像胶状物。

专家还表示，大连海域生长的皮皮虾体型不大，注胶的人工成本较高，不法商贩不可能大费周章做亏本买卖，这与常识相悖。

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