8月16日深夜,柳州海吉星市场内的家禽区变得异常繁忙,数以万计的鸭子布满了每个档口,与之伴随的是浓郁的禽味与连绵的鸭叫声。商贩们动作迅速地将一只只鸭子装进笼子里,为它们的下一段旅程做准备。市场之外,等待装载鸭子的货车排起了长队,确保这些新鲜的活鸭能在拂晓时分抵达城市各处的菜市场,以便居民们为即将来临的“鬼节”采购。
“鬼节”,又称中元节,是广西的一项传统节日,定于农历七月十四。这一天,鸭子成为了家家户户餐桌上必不可少的佳肴,从柠檬鸭到啤酒鸭,再到白切鸭、酸梅鸭和烧鸭,各式各样的烹饪方法让这个节日充满了美食的诱惑。
随着“鬼节”的到来,广西迎来了一股“购鸭热”,使得中元节成为全年中鸭子销售最旺的时段。据柳州海吉星家禽交易区的负责人柳景文介绍,节日期间,市场每天的鸭子交易量超过了8万只,几乎是平日销量的两倍。预计从8月15日到17日这三天内,鸭子的总交易量将达到21万至22万只,销售情况与去年基本持平,价格稳定。
有趣的是,尽管市场需求激增,白鸭的价格和销量并未发生明显变化。这背后反映了广西特有的“鬼节”饮食文化——在节日期间,广西人更偏爱选购青头鸭、土鸭等特定品种,因其肉质鲜美、风味独特,更适合制作成节日大餐,成为家人团聚时的重要元素。
近期,随着美联储降息预期的增强,黄金市场呈现回暖态势,价格稳步上扬。7月以来,伦敦金的月内涨幅接近4%,逼近5月时触及的历史高位。
2024-07-17 15:03:08印度央行年内购金已超中国央行农历七月十五,中元节,又称“鬼节”,是一个承载着丰富传统习俗和禁忌的重要节日。在这一天,人们遵循特定的习俗以求驱除霉运,迎接好运。其中,饮食文化扮演了重要角色,尤其是食用鸭肉成为了一项广为流传的习俗
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