广西“鬼节”掀起“购鸭潮” 日销活鸭超8万只
8月16日深夜，柳州海吉星市场内的家禽区变得异常繁忙，数以万计的鸭子布满了每个档口，与之伴随的是浓郁的禽味与连绵的鸭叫声。商贩们动作迅速地将一只只鸭子装进笼子里，为它们的下一段旅程做准备。市场之外，等待装载鸭子的货车排起了长队，确保这些新鲜的活鸭能在拂晓时分抵达城市各处的菜市场，以便居民们为即将来临的“鬼节”采购。
“鬼节”，又称中元节，是广西的一项传统节日，定于农历七月十四。这一天，鸭子成为了家家户户餐桌上必不可少的佳肴，从柠檬鸭到啤酒鸭，再到白切鸭、酸梅鸭和烧鸭，各式各样的烹饪方法让这个节日充满了美食的诱惑。
随着“鬼节”的到来，广西迎来了一股“购鸭热”，使得中元节成为全年中鸭子销售最旺的时段。据柳州海吉星家禽交易区的负责人柳景文介绍，节日期间，市场每天的鸭子交易量超过了8万只，几乎是平日销量的两倍。预计从8月15日到17日这三天内，鸭子的总交易量将达到21万至22万只，销售情况与去年基本持平，价格稳定。
有趣的是，尽管市场需求激增，白鸭的价格和销量并未发生明显变化。这背后反映了广西特有的“鬼节”饮食文化——在节日期间，广西人更偏爱选购青头鸭、土鸭等特定品种，因其肉质鲜美、风味独特，更适合制作成节日大餐，成为家人团聚时的重要元素。
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