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德国《南德意志报》刊文：啤酒节，中国制造 东西融合的狂欢

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2024-08-05 14:54:14  环球网

德国《南德意志报》刊文：啤酒节，中国制造

《南德意志报》近期的一篇文章提到了中国的啤酒节盛况，特别强调了青岛啤酒节的热闹场景。这个一年一度的活动在7月中旬启动，持续约三周，成功吸引了数以百万计的游客，其规模和人气堪比慕尼黑啤酒节。然而，尽管啤酒节的氛围欢快，充满音乐与欢笑，但它并未复制慕尼黑的传统，如巴伐利亚美食和服饰，并未成为焦点。

青岛啤酒节的背后，有一位关键人物——林醒愚，作为节日的资深顾问，他热衷于分享德国啤酒文化如何在中国深深扎根的故事。值得一提的是，国有青岛啤酒公司已成长为中国乃至全球啤酒行业的巨头。

啤酒节的组织者不断创新，尝试多样化的主题与活动，从帆船赛到机器人秀，乃至卡拉OK，旨在满足游客对新鲜体验的渴望。选择7月中旬作为举办时间，既考虑了旅游旺季的客流，也兼顾了夏日炎炎中啤酒带来的清凉享受。

尽管中国人的平均啤酒消费量远低于德国人，但中国市场对于啤酒品质的需求正在提升，这为德国啤酒品牌提供了新的机遇。不过，至今很少有德国啤酒厂直接在中国大规模投资。沃斯坦啤酒是个例外，自2019年起，它在青岛啤酒节上设立了自己的大篷。

谈及啤酒节上的饮食，沃斯坦啤酒的中国销售伙伴陈峰指出，菜单设计融合了本地口味，提供烧烤、青岛海鲜及中式猪肘，而非德式猪肘，因为后者不太符合中国人边喝啤酒边吃小吃的习惯，烤肉串、花生和毛豆反而更受欢迎。

总而言之，青岛啤酒节不仅展现了啤酒文化的国际交流，也体现了中国消费者对啤酒品质与体验日益增长的需求，以及市场对于创新与本土化结合的探索。

(责任编辑：卢其龙 CN070)
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