广东的鳗鱼养殖业规模颇大,占据了全国产量的半壁江山。近期,随着活鳗与烤鳗销售旺季的到来,出口至日本的鳗鱼需求激增,呈现出供不应求的局面。鳗鱼出口价格与市场的新动向成为了关注焦点。
在广东台山一家鳗鱼养殖场,老养殖户陈沛锋分享道,他们养育的日本鳗极受日本市场欢迎,每年5月至7、8月是需求高峰期,而今年的出口行情尤为喜人,价格大幅提升,每吨利润可达三万元左右,这得益于7月日本鳗鱼节带来的巨大需求。
贸易商孙先杰指出,日本市场偏爱四两到七两的活鳗,今年不仅出口需求旺盛,价格也随之攀升,导致收购竞争激烈,价格上涨幅度约为去年的25%,创下近年新高,根本原因在于鳗鱼苗供应短缺。
台山的另一养殖户罗子力也反映,鳗鱼价格几乎每月攀升,从6月的每吨19万元上涨至7月的21万元,增幅显著。鳗鱼养殖依赖野生鱼苗捕捞,因气候影响导致连续两年鱼苗歉收,成品鱼数量受限,进而推高了鳗鱼价格。
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